Cómo hacer sopa de aceitunas
La receta para hacer sopa de aceitunas es la siguiente:
1. Ingredientes para la sopa de aceitunas verdes y rábanos: 12 aceitunas, un rábano blanco de aproximadamente medio kilo, 250 g de huesos de cerdo, rodajas de jengibre. , y dos dátiles confitados, cantidad adecuada de sal. Las aceitunas verdes son difíciles de partir, así que haz algunos cortes más con un cuchillo. Encimera para cortar nabos. Ponga en la olla las aceitunas verdes, los huesos de cerdo, los dátiles confitados y las rodajas de jengibre. Cuando la olla esté a punto de hervir, retire la espuma flotante y luego agregue el rábano. Agregue los cubos de rábano y cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego reduzca a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone con sal antes de apagar el fuego.
2. Ingredientes para el caldo de pollo guisado con aceitunas verdes: 250g de aceitunas verdes, 750g de pollo, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de agua. Corta las aceitunas verdes por la mitad y corta el pollo en trozos. Saca la olla a presión y añade primero las aceitunas verdes. Agrega los trozos de pollo y colócalos encima de las aceitunas verdes. Agrega la cantidad adecuada de sal a la olla. Agregue una cantidad adecuada de agua para sumergir el material. Tapa la olla, enciende el fuego alto hasta que chisporrotee, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
3. Ingredientes para la sopa de pulmón de cerdo con aceitunas verdes: 250 g de pulmón de cerdo, 100 g de aceitunas, 10 g de jengibre y la cantidad adecuada de agua. Cortar los pulmones de cerdo en trozos grandes, lavarlos con sal y exprimir la espuma del interior. Hervir los pulmones de cerdo lavados en agua hirviendo durante cinco minutos y luego enjuagar la espuma de sangre. Rompe las aceitunas verdes con un cuchillo. Pon en la olla las aceitunas batidas y los pulmones de cerdo. Agrega rodajas de jengibre. Agregue la cantidad adecuada de agua. Presione el botón de cocción lenta en la olla. Después de cuatro horas, agregue sal al gusto y retire de la olla.
Color del olivo
El olivo es el fruto del olivo, que es una planta arbórea del género Olea de la familia Olea. La forma del fruto de la aceituna es ovalada, mide unos 3 cm de largo y el peso de un solo fruto es de unos 9-10 gramos. El color de la cáscara es verde cuando es joven y amarillo verdoso cuando está madura.