¿De qué están hechas exactamente las tartas de castañas?

1. Tome la carne de castaña, agregue una pequeña cantidad de agua en la olla a presión hasta que esté cocida y use un procesador de alimentos para pegar.

2. Poner un poco de aceite en el fondo de la olla, verter la pasta de castañas y sofreír hasta que se pueda formar una bola.

3. Masa de mantequilla: 100 g de harina, 50 g de masa de mantequilla mezclada con aceite especial, reposar unos 20 minutos.

2. agua y masa y dejar reposar unos 20 minutos.

4. Enrollar la masa de hojaldre en trozos, poner la masa de mantequilla encima de la masa de hojaldre y envolverla, exprimir la mantequilla envuelta y la masa; y enróllelo en trozos grandes, dóblelo tres veces, luego enróllelo hasta darle forma rectangular, dóblelo repetidamente y finalmente enróllelo hasta formar una hoja rectangular. Enrolle la masa enrollada en forma de tubo desde un lado largo y prepárese para cortarla en trozos pequeños. Para hacer pastel de castañas, enrolle la masa enrollada por el lado largo y córtela en porciones pequeñas, triture una porción pequeña y enróllela hasta formar un disco con el centro grueso y el exterior delgado, envuélvalo con relleno de castañas, séllelo hacia abajo, y presiónelo hasta darle una forma redonda y plana. Rellene el cortador de galletas y presione el patrón.

5. Enrollar en semillas de sésamo blanco, pincelar con agua la superficie del bizcocho de castañas compactado, hornear a 180 grados durante 20 minutos, darle la vuelta y hornear durante 20 minutos más. Aceptar