¿Por qué las personas con problemas estomacales pueden comer repollo con mantequilla?

50 gramos de leche fresca y 250 gramos de col china. 10 gramos de sal, 2,5 gramos de glutamato monosódico y masa en polvo y 10 gramos de manteca de cerdo. Lavar el repollo y cortarlo en trozos de 3 cm de largo. Calentar el aceite en una olla. Después de que se enfríe un poco, verter el repollo, agregar un poco de caldo o agua y cocinar hasta que esté blando entre un 70 y un 80%. glutamato monosódico. Mezcle la masa en polvo con una pequeña cantidad de agua, luego agregue leche a la masa en polvo y mezcle bien, viértala sobre el repollo para formar un jugo blanco lechoso y luego hiérvala. Las características son: jugo blanco lechoso, color amarillo lechoso y sabor fresco y suave. La medicina tradicional china cree que este producto es dulce y de naturaleza y sabor suave. Tiene los efectos de reponer la deficiencia, reponer los pulmones y el estómago, promover los fluidos corporales y humedecer los intestinos. La proteína que contiene es principalmente proteína que contiene fósforo: la caseína, pero también contiene albúmina y globulina. Estas tres proteínas contienen todos los aminoácidos esenciales. Las grasas contenidas son principalmente ácido palmítico, glicéridos de ácido esteárico y una pequeña cantidad de ácidos grasos inferiores. Como el ácido butírico, el ácido acético, el ácido caprílico, etc.; el azúcar que contiene es principalmente lactosa, que tiene un efecto protector sobre el estómago.

Es adecuado para la selección de alimentos cuando se tienen problemas estomacales, hipertensión arterial, nefritis, anemia, desnutrición, hepatitis, fragilidad tras una enfermedad, periodo de recuperación tras una cirugía, etc.