¿Se pueden hervir las castañas en agua? ¿Cómo cocinarlo? ¿Es necesario pelarlo?

Las castañas se pueden hervir en agua. Es más fácil incorporar los nutrientes de las castañas a la sopa quitándoles la cáscara y luego cocinándolas.

Cómo pelar castañas

1 Método de remojo en agua caliente

Lavar las castañas crudas y ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal y sumergirlas. agua hirviendo, tapar la olla. Después de 5 minutos, saca las castañas y córtalas. La piel de la castaña se caerá junto con la cáscara de la castaña. Este método ahorra tiempo y esfuerzo al quitar la piel de la castaña.

2. Método de revolver con palillos

Cortar las castañas en dos mitades, quitarles la cáscara y ponerlas en un bol, ponerlas en remojo un rato y remover con los palillos. La piel de las castañas se mezclará con las castañas y la pulpa se desprende. Pero ojo, el tiempo de remojo no puede ser demasiado largo, de lo contrario afectará al contenido nutricional de las castañas.

3. Método de congelación en frigorífico

Una vez cocidas las castañas, enfriarlas y meterlas en el frigorífico durante dos horas para separar la cáscara y la carne. De esta forma, la piel de la castaña se pela rápidamente y la carne de la castaña queda intacta.