¿Existe alguna receta para envolver bolas de masa hechas a máquina?
El proceso de elaboración de envoltorios de empanadillas es el siguiente:
1 Ingredientes:
500 gramos de harina común y 1 taza de agua.
2. Práctica:
1.
Primero, pon 2/3 de harina común en el recipiente, cava un surco con las manos y luego ponga Vierta el agua lentamente.
2.
Usa la segunda mano para exprimir la harina y amasarla hasta formar una masa.
3.
Espolvorea el 1/3 restante de harina común sobre la mesa, coloca la masa sobre la mesa y amasa de un lado a otro hasta que la superficie quede lisa.
4.
Utiliza un cuchillo de cocina para cortar la masa en varios trozos y enrollarla formando una tira redonda de unos 2 cm de diámetro.
5.
Utiliza un cuchillo de cocina para cortar los fideos en trozos pequeños de unos 2 cm, colócalos en círculo y utiliza la palma de tu mano para presionar cada trozo pequeño. en forma de pastel redondo.
6.
Sosteniendo los palitos de masa frita en una mano y la pequeña masa redonda con forma de panqueque en la otra, gírela en el sentido de las agujas del reloj y enróllela lentamente hasta formar una bola de masa con un diámetro de unos 7 cm.