¿Cuáles son algunos libros aptos para comer?
Cuando estaba en la escuela secundaria, encontré muchos contratiempos. No podía dejarlo pasar, así que fui a la cocina a abrir el tanque de gasolina y quise suicidarme... Después de abrirlo, me senté en la cocina y esperé. Sabía que la concentración de gas alcanzaría cierto nivel antes de morir, así que deambulé por la cocina, vi las batatas que mi madre había cocinado al vapor la noche anterior y me comí un trozo.
¡Dios mío, que lindo! ¡Qué ricas las batatas frías! Así que comí varios trozos, encontré una bolsa de mostaza en escabeche, cerré el gas y volví a la sala a mirar televisión.
Así que la vida no es gran cosa. ¿No podemos simplemente comer algo bueno?
Como dice el refrán, "La comida es la primera prioridad para la gente". Además de satisfacer la comida y la ropa de las personas y darles un sabor delicioso, la comida también tiene un tipo de cuidado humanista que embriaga a las personas. Los "Poemas carnívoros" que se han transmitido hasta el día de hoy reflejan esta opinión:
Huangzhou tiene buena carne de cerdo y el precio es tan barato como el estiércol.
Los ricos se niegan a comer, y los pobres no saben cocinar.
Fuego lento, menos agua, y quedará bonito cuando el fuego sea suficiente.
Me levanto y preparo un cuenco todos los días. Está tan lleno que no puedo estar tranquilo.
¡Ahora, usemos la lectura intensiva para encontrar los genes culturales en esos libros de comida clásicos!
1
New House Kudo
Puntuación de Douban: 9,0 13062 comentarios
Acerca del autor|
Abe Yoro, un famoso dibujante japonés. Este cómic urbano inmaduro ha sanado los corazones de innumerables lectores. Este libro ha sido adaptado dos veces a una serie de televisión del mismo nombre, que ha obtenido elogios y recomendaciones unánimes de la audiencia. En la actualidad, las ventas acumuladas de la serie Midnight Food Shop en Japón, Taiwán, Corea del Sur y otros lugares han superado los 10 millones de copias, y las historias aquí aún se están desarrollando.
Introducción|
"Midnight Food Shop" cuenta una historia que se desarrolla en un pequeño restaurante. El menú aquí solo tiene un juego de sopa de miso con cerdo, pero el jefe puede preparar varios platos usando los ingredientes disponibles según los requisitos de los invitados...
Motivo de la recomendación |
Simple La comida, junto con las cálidas y conmovedoras historias diarias, hacen que las personas se muestren reacias a dejar el libro una vez que lo cogen. La tienda de comida de medianoche es adecuada para pasear solo en mitad de la noche. ¡Chen Xiaoqing, editor en jefe de "A Bite of China", se siente conmovido al recomendarlo!
Esta serie también incluye Midnight Food Shop 02, Midnight Food Shop 12, Midnight Food Shop 10, Midnight Food Shop 03, Midnight Food Shop 05, etc. Casi todas las puntuaciones de Douban están por encima de 9. Es un buen libro que todo el mundo puede leer.
2
Yashe habla de comer Douban: 8,8 3630 comentarios.
Acerca del autor|
Liang Shiqiu es un maestro de la prosa en el mundo de habla china del siglo XX. Cuando el Sr. Liang era niño, su familia era acomodada, pero a él solo le importaba la comida y le encantaba comer los populares palitos de masa fritos y bollos al vapor. Al igual que su prosa hermosa pero extremadamente sencilla, usó palabras para crear una serie de cultura. recuerdos sobre comer. Como "amante de la gastronomía" cultural, aparece con frecuencia en los artículos gastronómicos de otras celebridades culturales.
Introducción al contenido |
"Ya She Talks about Food" muestra los logros del Sr. Liang Shiqiu en la cultura alimentaria a lo largo de su vida. Desde la barbacoa en Zhengyanglou, un famoso restaurante en Old Beiping, hasta el pollo asado en Dongxinglou, el pescado azulejo de Houdefu, pasando por fantasmas fritos caseros, galletas de pasta de sésamo y bollos al vapor, todos son deliciosos.
Motivo de la recomendación|
Liang Shiqiu se rió de sí mismo por ser codicioso y escribió innumerables artículos sobre alimentación a lo largo de su vida, todos los cuales se incluyen en este libro. Estos artículos tienen una fuerte atmósfera local, pero lo más importante es que permiten a los lectores experimentar las deliciosas delicias locales en los artículos. Este es un clásico donde las celebridades hablan sobre comida.
三
Puntuación de Wuwei Douban: 8,8 comentarios en 2021
Acerca del autor|
El escritor moderno y contemporáneo Wang Zengqi suele escribir novelas en un estilo de prosa, que escribe sobre historias, costumbres y costumbres locales, lleno de características locales. Las obras son dignas por su sencillez, extrañas por su sencillez, con ideas profundas y un estilo único.
Introducción|
Wang Zengqi no es funcionario ni hombre de negocios, por lo que come y le gustan principalmente los sabores locales y los bocadillos populares.
Habló tranquilamente sobre rábanos, tofu, puerros y carne; todos los que lo leyeron hablaron de ello con gran interés.
Razón de la recomendación|
Jin Yong dijo una vez que los escritores del continente "que están llenos de sabor chino deberían recomendar a Wang Zengqi y Deng Youmei". "Comer cantidad" de Wang Zengqi es famoso en la historia de la literatura, no sólo porque puede comer, sino también porque sabe escribir. En este libro, Wang Zengqi explica la sensación de comer, la atmósfera al comer y cómo se produce, desencadenándolo de manera perfecta. Usó un lenguaje verdadero y delicado para expresar su infinita pasión por la vida y su elegante encanto. Se puede decir que acercó el apetito y la literatura elegante.
Cuatro
Sushi God Douban valoración: 8,6 39 personas comentaron.
Acerca del autor|
El jefe de Daito Jiro, Ono Jiro, nació en Shizuoka Tenryu. Cuando tenía nueve años, se puso a trabajar en un restaurante y empezó una vida sin cuchillo de cocina. A la edad de 26 años, Xiaoye renunció resueltamente a su trabajo como chef en Hamamatsu y se fue solo a Tokio para convertirse en un trabajador profesional de sushi.
Introducción al contenido |
Este libro contiene todo el sushi, aperitivos y guarniciones elaborados por Jiro Ono, el principal profesional del sushi de nuestro tiempo. Se le puede llamar el "Edo-" definitivo. guía técnica de estilo sushi "enciclopedia". Ono Jiro no sólo nos mostró magníficas y exquisitas técnicas, sino que también reveló los secretos del famoso restaurante gourmet sin reservas. Los lectores pueden disfrutar de un maravilloso festín visual cada vez que pasan una página.
Motivo de la recomendación|
Aunque no mucha gente comentó sobre este libro, aquellos que han comido el sushi de Jiro Ono se lamentaron de que es "un sushi que vale la pena esperar toda la vida". Se dice que la pequeña tienda de Ono Jiro sólo tiene 10 asientos y sólo vende sushi. El tiempo medio de comida para los clientes es de sólo 15 minutos y el consumo medio por persona comienza en 30.000 yenes. Se requieren reservas con un mes de antelación. Pero aun así, todavía hay un flujo interminable de personas que vienen a visitarnos. En cuanto al motivo, me temo que no lo sabrás hasta que leas este libro.
Intensive Reading también ha interpretado este libro anteriormente. Si desea leer rápidamente, puede hacer clic para leer sobre restaurantes como este. Ve siempre una vez en la vida.
五
Calificación Douban de rábano y aguacate: 8.1.3717 opiniones.
Acerca del autor|
Haruki Murakami es un famoso escritor japonés. Nacido en 1949. Comenzó a escribir a los 29 años y sus obras han sido ampliamente elogiadas.
Introducción al contenido |
"La gran zanahoria y el aguacate difícil de morder" contiene 52 ensayos humorísticos de Haruki Murakami, acompañados de 52 exquisitas ilustraciones del pintor Takahashi. Murakami escribió en lenguaje humorístico el estado de ánimo de las verduras, la misteriosa historia del rábano gigante, el superpoder de elegir deliciosos aguacates, la sensación de besar una foca... Abarcando una variedad de temas interesantes, es conocido como "el mejor en Japón "té Oolong".
Motivo de la recomendación|
Si lees a menudo los escritos de Murakami, debes pensar que este libro será igual a sus novelas, con un toque de tristeza y amargura en el humor. El Murakami reflejado en este boceto subvertirá por completo tu impresión. El libro habla de asuntos triviales de la vida y, junto con los cómics de Ohashibu, parece que sopla un viento fresco.
Seis
Morde rábanos y berros encurtidos mientras camina: 8.1.1.370 comentarios.
Sobre el autor|
Meio Kappa, figura representativa de los escenógrafos japoneses contemporáneos, nació en Kobe en 1930 y emergió en 1954 como escenógrafo. Desde entonces, ha estado activo en teatro, ópera, ballet, musicales, televisión y otros campos de las artes escénicas. Ha ganado premios como "Guo Jiyi Wu Opera", "Santori Music", "Excellent Art Festival" y "Hyogo Culture".
Introducción|
Este libro es una nota de viaje escrita por Meio Kappa en los años 80 a petición del semanario Asahi Shimbun. El viaje de He Tong comenzó en Tokio, el origen de la comida japonesa: los rábanos encurtidos, y se dirigió a Hokkaido en el norte, Kagoshima en el sur y Tottori en el oeste. No solo probó rábanos encurtidos desde prisiones, monasterios hasta las cocinas de los barcos pesqueros de alta mar, sino que tampoco escatimó esfuerzos para probar los productos caseros de los entusiastas del rábano encurtido, y finalmente preparó rábanos encurtidos él mismo...
Motivo de la recomendación|
La meticulosa descripción del autor es deliciosa.
Las historias que contó sobre varias aldeas comunes también fueron testigos del arduo trabajo y la vida pastoral de los japoneses en Japón en la década de 1980. El "Informe sobre rábanos encurtidos en el extranjero" escrito por un amigo kappa encargado por él también sintió vagamente la nostalgia de los inmigrantes japoneses.
Siete
El antropólogo en la cocina Valoración de Douban: 8,0 4801 comentarios.
Acerca del autor|
Zhuang Zuyi se graduó en el Departamento de Inglés de la Universidad Normal de Taiwán, tiene una maestría en antropología de la Universidad de Columbia y es candidato a doctorado en antropología en la Universidad. de Washington en Seattle. En 2006, dejó resueltamente su tesis doctoral y fue a la Escuela de Cocina de Cambridge en Massachusetts para estudiar cocina. Después de graduarme, me fui a Hong Kong con mi marido y comencé mi carrera como aprendiz de cocina en un gran hotel. Fuera del trabajo, administro el blog Antropólogo en la Cocina, donde comparto mis experiencias culinarias y lo que veo en las cocinas profesionales.
Introducción al contenido |
El autor de este libro "De la universidad a la cocina" comparte con nosotros los secretos detrás de una cocina profesional, descubriendo un vasto campo en la cocina y utilizando alimentos deliciosos. Para , el arte, el color y la fragancia representan los rostros de los seres vivos. Este libro no es sólo un registro de la vida en la escuela de cocina y la restauración, sino también un esbozo de vida que contiene ideas antropológicas.
Motivo de la recomendación|
Esta es una nota de investigación ligera e interesante que hace que la gente quiera leerla de una sola vez. Cuando leía que veía una receta de pan que le interesaba en mitad de la noche, inmediatamente corría a la cocina a amasar la masa, y yo decía "¡Sí, yo también" en mi corazón! Este libro también es recomendado por escritores como Zhu Er, Cai Zhuer, Han y Ye Yilan.
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