¿Se pueden guardar las castañas en el congelador?
Sí, pero no recomendado. ?
Las castañas frescas contienen cantidades relativamente elevadas de agua y azúcar. Cuando las castañas se colocan a temperatura ambiente, las bacterias y microorganismos que contienen se multiplicarán muy rápidamente, provocando que las castañas se enmohezcan y se deterioren fácilmente. Sin embargo, si se almacena en el frigorífico a baja temperatura, se puede inhibir la tasa de reproducción de las bacterias, extendiendo así el tiempo de almacenamiento de las castañas. ?
Nota
Pero la castaña no es resistente a las bajas temperaturas y la temperatura en el congelador generalmente es inferior a 0 grados. Si se guardan castañas frescas en el refrigerador, la carne de las castañas puede congelarse, afectando su ternura original.