Métodos y pasos correctos para preparar té

Beber té siempre ha sido un pasatiempo y un hábito importante del pueblo chino. Algunos expertos dicen que beber té también puede mantener la salud, pero hay muchas cosas a las que prestar atención. haciendo té. No sólo bebió mucho té bueno, sino que, naturalmente, tampoco logró lograr el efecto de preservación de la salud. Entonces, ¿cuáles son los métodos y pasos correctos para preparar té? A continuación le presentaremos el método y los pasos correctos para preparar té. Bienvenido a leer.

En primer lugar, té verde

Prepárelo con agua a 80 ℃ ~ 85 ℃ y bébalo ahora. El té verde es un té no fermentado y los más comunes son West Lake Longjing y Biluochun. Este tipo de té es relativamente tierno y no apto para preparar con agua hirviendo. La temperatura adecuada es de 80 ℃ ~ 85 ℃, la proporción de té y agua es de 1:50 y el tiempo de preparación es de 2 a 3 minutos. Es mejor beberlo ahora.

Si la temperatura de preparación es demasiado alta o el tiempo de preparación es demasiado largo, los polifenoles del té se destruirán y la sopa de té no solo se volverá amarilla, sino que las sustancias aromáticas que contiene también se evaporarán y se evaporarán. perdido. Lo mejor es preparar té verde en tazas de porcelana. Al preparar, primero moje las hojas de té con 1/4 de agua y luego enjuáguelas con agua durante 20 segundos o medio minuto. Generalmente, el té verde no se cubre, de lo contrario la sopa de té se volverá amarilla.

Segundo, té negro

Primero escalda la taza con agua caliente y luego prepárala con agua hirviendo. El té negro es té completamente fermentado y los más comunes incluyen el té en tiras rojo Kung Fu de alta gama y el té negro partido. A diferencia del té verde, el remojo del agua a alta temperatura puede promover la disolución de los ingredientes beneficiosos. Por lo tanto, es mejor preparar té negro con agua recién hervida. El consumo de agua es equivalente al del té verde y el tiempo de preparación es de 3 a 5 minutos. El té negro Kung Fu de alta gama se puede preparar de 3 a 4 veces, mientras que el té negro partido se puede preparar de 65,438+0 a 2 veces.

Lo mejor es preparar té negro en una taza de cristal, para que puedas disfrutar del movimiento y estiramiento de las hojas de té en el agua. El método específico puede ser el método de inversión. Primero vierta aproximadamente 1/10 del agua caliente en la taza, luego vierta de 3 a 5 g de hojas de té y luego vierta agua a lo largo de la pared de vidrio para preparar. Cubre el té negro para hacerlo más fragante.

En tercer lugar, el té negro

Lava primero el té y luego prepáralo con agua hirviendo. El té negro es un té posfermentado que aún puede envejecer naturalmente con el tiempo durante el almacenamiento, volviéndose más fragante a medida que envejece.

El té negro representado por el té Pu'er también debe prepararse con agua hirviendo a 100°C. Al preparar té negro por primera vez, se necesitan de 10 a 20 segundos para lavar rápidamente el té. Es decir, primero coloque las hojas de té en la taza, vierta agua hirviendo, vierta el agua después de un rato y vierta agua hirviendo. nuevamente y tapar la taza. Esto no sólo filtra las impurezas de las hojas de té, sino que también hace que la sopa de té sea más suave. El tiempo de preparación posterior suele ser de 2 a 3 minutos. El té Pu'er generalmente se prepara con juegos de té profesionales, como teteras y tazas de té, y la dosis suele ser el doble que la del té verde.

Aunque la gente bebe té con frecuencia, muchas personas no saben mucho sobre los métodos de preparación del té o el significado detrás de estas operaciones. Pero como es herencia de la cultura del té, su misterio y profundidad no se pueden entender de la noche a la mañana, así que no importa si no lo entiendes, solo aprende un poco.

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