¿Alguien sabe sobre la olla a presión T-fal (la de Japón) clipso o algo así? ¿Cómo se utiliza el interruptor de alivio de presión de arriba?

Al utilizar una olla a presión, aún es necesario leer atentamente su manual, ¡especialmente si se la regala a una persona mayor! Recordatorio especial sobre el uso de válvulas de seguridad. Generalmente, el diseño adoptará un método dos en uno de válvula de liberación de aire y válvula de seguridad.

Simplemente haga que la presión del aire dentro de la olla a presión sea superior a 1 atmósfera y haga que el agua hierva cuando supere los 100 ℃. De esta manera, se formará un ambiente de alta temperatura y alta presión dentro de la olla. olla a presión y el arroz se cocinará fácil y rápidamente y quedará bastante crujiente. Por supuesto, la presión dentro de la olla a presión no es ilimitada, de lo contrario explotará.

El principio de funcionamiento de la olla a presión es muy sencillo, porque el punto de ebullición del agua se ve afectado por la presión del aire. Cuanto mayor es la presión del aire, mayor es el punto de ebullición. En las altas montañas y mesetas, la presión del aire es inferior a 1 atmósfera estándar y el punto de ebullición del agua es inferior a 100 °C, por lo que el agua puede hervir a menos de 100 °C y los huevos no se pueden cocinar en ollas normales. Cuando la presión del aire es superior a 1 atmósfera, el agua hervirá sólo cuando la temperatura sea superior a 100°C.

Las ollas a presión más utilizadas están diseñadas siguiendo este principio. La olla a presión cierra herméticamente el agua. El vapor de agua generado por la evaporación calentada no puede difundirse al aire y sólo puede permanecer en la olla a presión.