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¿Cómo hacer salsa bibimbap de ciruelas y verduras?

Ingredientes principales:

60 g de seta ostra, 100 g de ciruela, 100 g de panceta de cerdo, 30 g de musgo de ajo.

Accesorios:

30 gramos de salsa de fideos dulces, cantidad adecuada de aceite, ¿algo más? 15g salsa de soja

Consejos:

No es necesario añadir sal durante la cocción.

Pasos de elaboración:

1. Cortar el cerdo, las setas de cardo y el ajo en trozos pequeños.

2. Lavar las verduras ciruela, remojarlas en agua durante 5 minutos para reducir el sabor salado, escurrirlas y picarlas en trozos pequeños.

3. Poner aceite en la olla y sofreír el cerdo hasta que se ponga blanco.

4. Añade el ajo y sofríe.

5. Añade las verduras encurtidas y revuelve uniformemente.

6. Añade la salsa de soja ligera y la salsa de fideos dulces, sofríe uniformemente y sirve.