¿En qué tipos de melocotones se pueden dividir aproximadamente?

(1) Clasificación de las características del fruto y período de madurez: ① Según la forma del fruto, se divide en melocotones comunes y melocotones planos (es decir, melocotones planos) ② Según la presencia o ausencia de pelusa en el cáscara, se divide en melocotones peludos y nectarinas. La nectarina es una variación única del melocotón común. ③ Según el grado de adhesión entre el núcleo y la pulpa, se divide en núcleo libre, núcleo pegajoso y núcleo semipegajoso. El núcleo pegajoso es el tipo evolucionado. La pulpa de las variedades sin hueso es más suelta y tiene una maduración desigual. La pulpa de las variedades de núcleo pegajoso es más densa, tiene menos fibra y la madurez de la pulpa es relativamente uniforme, por lo que es adecuada para procesamiento y enlatado. ④ Según la textura de la pulpa del fruto, se divide en tres tipos: melocotones de pulpa insoluble, de pulpa insoluble y de pulpa dura. Las frutas de tipo soluto son suaves y jugosas cuando están maduras y son aptas para el consumo fresco. El tipo de soluto se puede dividir en tipo de soluto blando y tipo de soluto duro. Los frutos insolubles tienen una textura dura y elástica cuando están maduros y son aptos para procesar y enlatar (pero también es necesario que la pulpa no se tiñe de rojo). La pulpa del melocotón de pulpa dura es dura y crujiente cuando madura por primera vez, y se vuelve pegajosa y cambia de textura cuando está completamente madura, por lo que la mejor calidad es comerla antes de que esté completamente madura. ⑤ Según el color de la pulpa, se divide en melocotones de pulpa blanca, melocotones de pulpa amarilla y melocotones de pulpa roja. ⑥ Según la fecha de crecimiento del fruto, se dividen en variedades de maduración extra temprana, variedades de maduración temprana, variedades de maduración media, variedades de maduración tardía y variedades de maduración extratardía. La fecha de crecimiento del fruto de las variedades de maduración extremadamente temprana es inferior a 75 días. La fecha de crecimiento del fruto de las variedades de maduración temprana es de 76 a 114 días. La fecha de crecimiento del fruto de las variedades de maduración media es de 116 a 137 días. La fecha de crecimiento del fruto de las variedades de maduración tardía es de más de 137 días. Los melocotones de maduración muy tardía (es decir, "melocotones de invierno" y "melocotones de nieve") generalmente maduran entre principios y mediados de noviembre en el norte de China. ⑵ Clasificación ecológica: ① Grupo de especies del norte. Distribuido principalmente en el norte de China, el noroeste de China y el centro de China. Se cultiva principalmente en Shandong, Hebei, Beijing, Shanxi, Henan, Shaanxi, Gansu y Xinjiang. El clima en estas zonas pertenece al clima subhúmedo y subárido de la zona templada del sur de mi país, con precipitaciones anuales (400-800 mm), inviernos fríos y veranos frescos y suficiente luz solar. Las zonas de cultivo adecuadas son de 8 a 14 grados centígrados. Esta raza es relativamente tolerante al frío y a la sequía, pero no intolerante a los climas cálidos y húmedos. Sus principales características: la parte superior del fruto tiene una protuberancia afilada, la sutura es profunda, la superficie del fruto es de color rojo o blanco y la pulpa es dura, incluyendo tipo miel y tipo melocotón crujiente. El cuerpo del árbol crece vigorosamente, con ramas erguidas, ramas frutales cortas, una mayor proporción de ramas frutales en forma de ramo, más yemas florales individuales y diversos grados de yemas florales congeladas. Las variedades representativas incluyen Qihe abril y medio, mayo fresco, junio blanco, julio fresco, melocotón Feicheng, melocotón Shenzhou, melocotón Qingzhou, etc. ② Grupo de raza sureña. Distribuido principalmente en las provincias de Jiangsu, Zhejiang, Sichuan, Guizhou, Hubei y Hunan al sur del río Yangtze en mi país. Esta zona tiene un clima húmedo en el subtrópico norte y subtrópico medio, con más precipitaciones (1000-1400 mm), más precipitaciones en primavera que en el norte, menos radiación solar, inviernos más cálidos y temperaturas más altas en verano. en la zona de cultivo adecuada la temperatura es de 12 a 17 grados centígrados. Este grupo de variedades se puede dividir en tres tipos: melocotón miel, melocotón de pulpa dura y melocotón plano. Los frutos del melocotón son en su mayoría redondos con una parte superior plana. La cáscara es fácil de pelar y la pulpa es suave y jugosa. No es resistente al almacenamiento ni al transporte. El árbol es de vigor medio, de porte abierto o semiabierto, con ramas frutales principalmente de longitud media y múltiples botones florales. Las variedades representativas incluyen Yulu, Baifeng, Wuxi Baihua y Yuhualu. Los frutos de durazno de pulpa dura tienen una punta corta en la parte superior, suturas poco profundas, pulpa dura y crujiente, menos jugo y son más resistentes al almacenamiento y transporte. El árbol es fuerte y erguido, con ramas duras. El grosor de las diferentes ramas varía significativamente. Hay muchas ramas frutales de longitud media, principalmente botones florales. Las variedades representativas incluyen Diaozhibai, Huozhu, Hongli Walnut, etc. La pulpa del melocotón plano es suave y jugosa, en su mayoría del tipo melocotón. El vigor del árbol es medio o débil y la postura del árbol es abierta. Las ramas son de grosor uniforme, con ramas fructíferas principalmente cortas y medianas y múltiples botones florales. Las variedades representativas incluyen el melocotón plano Baimang, el melocotón plano Taicang, el melocotón plano Sahuahong, etc. ③Grupo racial del sur de Europa. Es una variedad que se introdujo en Europa desde Gansu y Xinjiang en mi país hacia el oeste y se formó después de una domesticación a largo plazo. Distribuido principalmente en países a lo largo del mar Mediterráneo, siendo Italia y España los más comunes. A este grupo racial también pertenecen en su mayoría razas de Francia, Turquía, Estados Unidos y Europa occidental. La zona tiene un clima mediterráneo, con veranos secos y fuerte sol, e inviernos suaves y lluviosos. Las variedades adaptadas a las condiciones climáticas mencionadas son más adecuadas para el cultivo en el norte de mi país, pero es difícil obtener resultados satisfactorios cuando se introducen en el sur de mi país. Las variedades representativas incluyen New Duanyang, Tuskan, Sims, etc.

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