¿Qué alimentos deben comer los pacientes con problemas estomacales? (práctica)
Sabor: Salado Elaboración: Ají estofado, sopa de pato estofado. Ingredientes: 1500 gramos de carne de pato, 640 gramos de codillo de cerdo.
Accesorios: 40g de jamón.
Condimento: 12 g de pimienta de Sichuan en grano y 5 g de jengibre. Te enseñaremos cómo hacer sopa de pato con pimienta de Sichuan y cómo hacer una deliciosa sopa de pato con pimienta de Sichuan. 1. Limpiar el pato, quitarle el rabo y la grasa y escurrirlo.
2. Lavar los granos de pimienta y el jamón, introducirlos en la cavidad abdominal del pato y coser con hilo;
3. Retirar la cacerola de aceite y sofreír los fideos de pato con las rodajas de jengibre hasta que estén ligeramente dorados.
4. Lavar los codillos de cerdo; 5. Combina todos los ingredientes. Ponlo en una cacerola, añade agua a hervir y cocina a fuego lento durante 4 horas y 30 minutos;
6. Sazona con sal y bebe. Consejos - Consejos de salud:
1. Esta sopa puede disipar el frío y reponer el corazón, fortalecer el bazo y estimular el apetito. Se utiliza para la deficiencia del bazo y el estómago, el gusto y el gusto, el estómago frío. dolor y mareos, pérdida de apetito, dolor de estómago, etc. Resfriado, vómitos, náuseas, etc.
2. Añade pimienta al pato viejo y delgado para que la sopa sea más nutritiva. El ají puede calentar el cuerpo y aliviar el dolor, curar el dolor de estómago por frío, fortalecer los músculos y detener los vómitos.
3. Beba esta sopa con regularidad para calentar y disipar el frío, calmar el estómago y detener los vómitos. sopa tónica en invierno.
Compatibilidad alimentaria Xiaopai:
Codillo de cerdo: la carne de cerdo no debe mezclarse con ciruela negra, regaliz, carpa cruciana, camarones, carne de paloma, caracol, almendra, carne de burro, hígado de cordero. , cilantro y tortuga de caparazón blando, castaña de agua, trigo sarraceno, carne de codorniz y ternera se comen juntos. No es recomendable beber mucho té después de comer carne de cerdo.
La receta de gachas de maíz y ñame presenta en detalle el método de cocción y su efecto: Receta para gastritis
Sabor: Fragancia Técnica: Cocinar gachas de maíz y ñame Materiales de producción: Ingredientes: Harina de maíz (amarillo) 100 g, 50 g de ñame.
Condimento: 10 gramos de azúcar de roca te enseñan cómo hacer gachas de maíz y ñame, y cómo hacer gachas de maíz y ñame tan deliciosas. 1. Lavar el ñame, cocinarlo al vapor, pelarlo y cortarlo en cubos;
2. Mezclar la harina de maíz con agua hirviendo hasta obtener una pasta espesa;
3 Añadir unos 1000 ml en frío. Vierta agua en la olla, hierva a fuego alto, agregue lentamente la pasta de maíz con palillos de bambú y cocine a fuego lento durante 10 minutos;
4. la pasta de maíz en papilla y agregue azúcar de roca al gusto. Listo para comer. Xiaopai - conflictos alimentarios:
Harina de maíz (amarilla): el maíz no se debe comer con caracoles, de lo contrario será venenoso; trate de evitar comerlo con ostras, de lo contrario dificultará la absorción de zinc.
Ñame: El ñame y el kansui no se deben comer juntos; ni se deben tomar con medicamentos alcalinos.
La receta de gachas de abulón y pollo introduce en detalle la cocina y sus funciones: recetas para nutrir el yin, recetas para la desnutrición y recetas para la gastritis.
Sabor: salado y umami Elaboración: oreja de mar cocida y gachas de pollo. Ingredientes: 200 gramos de arroz japónica, 100 gramos de oreja de mar, 400 gramos de pollo.
Condimento: 5 gramos de cilantro, 3 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de sal, 3 gramos de azúcar, 10 gramos de almidón, 8 gramos de salsa de soja, 2 gramos de glutamato monosódico, 6 gramos de verdura aceite Te enseñaré a hacer gachas de abulón y pollo. Cómo hacer deliciosas gachas de abulón y pollo1.
2. Cortar el abulón en trozos pequeños.
3. Lavar el pollo, picarlo en trozos pequeños y mezclar con maicena, sal, azúcar, salsa de soja y aceite vegetal.
4. Poner agua fría en la olla, agregar arroz japónica, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar el fuego y cocinar hasta que la papilla esté cocida, luego bajar el fuego y llevar a fuego lento. hervir hasta que el pollo esté cocido, agregar sal, glutamato monosódico, cilantro picado y cebolla verde picada. Finalmente agregar rodajas de abulón, mezclar bien y servir. La receta de gachas de arroz quemado presenta en detalle los platos y sus efectos: Receta para gastritis
Sabor: Fragancia Técnica: Cocción de gachas de arroz Materiales de elaboración: Ingredientes: 100 g de arroz japonica.
Condimento: 5 gramos de azúcar blanca te enseñan cómo hacer gachas de arroz quemado y cómo hacerlas deliciosas. 1. Lavar el arroz glutinoso, remojar en agua fría durante media hora, retirar y escurrir.
2. Prender el fuego en la olla, agregar el arroz japónica, sofreír hasta que se dore, sacar y reservar.
3. Coger otro bol, añadir unos 1000 ml de agua fría, poner el arroz rebozado, hervir primero a fuego alto, luego cocerlo en papilla a fuego lento, finalmente añadir el azúcar y mezclar bien. comestible.
Conflicto Xiaopai-comida:
Arroz japonés: ¿Tang? 6?1 Meng Wei: "El arroz japonica no se puede comer con caballos porque puede causar tumores. No se puede comer con berberecho, que es desgarrador".
Qing? 6?1 Wang Yuying: "Aunque el arroz frito es fragante, es seco y añade fuego. No debe ser utilizado por personas con diarrea a menos que haga frío".
La receta de gachas de trigo y frijoles presenta el plato y su efecto en detalle: Receta Gastritis
Sabor: Dulce Proceso: Gachas de frijoles de trigo hervidas. Materiales: Ingredientes principales: 150g de trigo.
Accesorios: 50 gramos de frijol mungo.
Condimento: 50 gramos de azúcar blanca te enseñan cómo hacer gachas de frijoles de trigo y cómo hacerlas deliciosas. 1. Lavar el arroz integral, remojar en agua fría durante 2 horas, retirar y escurrir.
2. Lavar las judías.
3. Agregue unos 1500 ml de agua fría a la olla, agregue el trigo y el arroz, hierva a fuego alto, retire la espuma, agregue los frijoles, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, revuelva. constantemente con una cuchara para evitar que el trigo se pegue al fondo de la olla con arroz.
4. Cuando el trigo y el arroz florezcan y los frijoles estén maduros, agrega el azúcar y cocina a fuego lento un rato, luego ya puedes servir. La receta de papilla de cinco colores con azúcar de roca introduce en detalle la cocina y sus efectos: Receta de desnutrición y receta de gastritis
Sabor: Dulce Técnica: Cocinar papilla de cinco colores con azúcar de roca. Materiales: Ingredientes principales: 100g de arroz japónica.
Complementos: 50 gramos de maíz (fresco), 25 gramos de champiñones (frescos), 25 gramos de zanahorias y 25 gramos de judías verdes.
Condimento: 100 gramos de azúcar de roca te enseñan cómo hacer papilla de cinco colores con azúcar de roca y cómo hacer papilla de cinco colores con azúcar de roca para que quede deliciosa. 1. Lavar el arroz glutinoso, remojar en agua fría durante media hora, retirar y escurrir cortar los champiñones y las zanahorias en cubos.
2. Blanquear por separado los granos de elote tiernos, los champiñones cortados en cubitos, la zanahoria y las judías verdes.
3. Agregue una cantidad adecuada de agua fría a la olla, agregue el arroz japónica, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine hasta obtener una papilla espesa.
4. Después de hervir la papilla espesa, agregue los granos de maíz, los champiñones cortados en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos y las judías verdes, revuelva uniformemente, sazone con azúcar de roca, cocine a fuego lento durante un rato y luego sirva. Conflicto Xiaopai-comida:
Arroz japonés: ¿Tang? 6?1 Meng Wei: "El arroz japonica no se puede comer con caballos porque puede causar tumores. No se puede comer con berberecho, que es desgarrador".
Qing? 6?1 Wang Yuying: "Aunque el arroz frito es fragante, es seco y añade fuego. No debe ser utilizado por personas con diarrea a menos que esté frío".
Maíz (fresco): el maíz no debe comérselo con caracoles, de lo contrario provocará intoxicación; trate de evitarlo. Coma con ostras, de lo contrario se dificultará la absorción de zinc. La receta de Gachas Sanbao introduce en detalle la cocina y sus efectos: Receta Gastritis.
Sabor: salado y umami Elaboración: Gachas de Sanbao hervidas Ingredientes: 100g de arroz japonica, 50g de champiñones paja, 80g de mijo.
Complementos: 5 gramos de zanahorias.
Condimento: 5 gramos de jengibre, 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico Te enseñamos a hacer papilla Sanbao. ¿Cómo hacer deliciosas las gachas Sanbao? 1. Lavar las setas paja frescas, ponerlas en la olla junto con el jengibre rallado, lavar y escurrir.
2. Blanquear las partículas de zanahoria con agua hirviendo y escurrirlas.
3. Lavar el mijo, dejarlo en remojo un rato, ponerlo en un wok y sofreírlo.
4. Lavar el arroz japónica y remojarlo en agua fría. Cuando los granos de arroz se hinchen y adquieran un color blanco lechoso, tritúralos con una cuchara.
5. Añade unos 1.000 ml de agua fría a la olla, hierve el arroz japónica a fuego alto, sofríe unas cuantas veces, luego cocina a fuego lento para hacer papilla, añade los champiñones, el mijo, las zanahorias y el jengibre rallado, cocine durante unos 10 minutos, agregue sal y glutamato monosódico, revuelva uniformemente y sirva. Conflicto Xiaopai-comida:
Arroz japonés: ¿Tang? 6?1 Meng Wei: "El arroz japonica no se puede comer con caballos porque puede causar tumores. No se puede comer con berberecho, que es desgarrador".
Qing? 6?1Wang Yuying: "Aunque el arroz frito es fragante, es seco y añade fuego. No debe ser utilizado por personas con diarrea a menos que esté frío".
Mijo: No coma mijo con almendras.