¿Qué platos famosos son deliciosos en Wuhan?

Lengua Xi Shi: En la ciudad natal de Xi Shi, hay un bocadillo llamado Xi Shi Tongue. El pastelero utiliza la técnica de colgar para convertir la harina de arroz glutinoso en harina molida con agua, y luego usa la harina de arroz glutinoso como relleno, llenándola con más de diez tipos de materiales de frutas como pasta de azufaifa, nueces, osmanthus, ciruela verde, etc., y se pone en un molde con forma de lengua para darle forma. Se puede hervir, freír o hacer sopa. La característica de este tipo de snack es que resulta dulce y refrescante bajo la brillante luna. Esta comida también incluye sopa a base de mariscos, mariscos, almejas o almejas, y a la colcha también se le ha dado la reputación de "Lengua Xi Shi". Se dice que cuando el emperador Xuanzong de la dinastía Tang viajó al monte Laoshan en el este, el chef le preparó esta sopa, el emperador Xuanzong de la dinastía Tang exclamó muchas veces después de comerla. Se puede ver que este plato está delicioso. Esta sopa es aceitosa, suave y deliciosa, y es conocida como "la más deliciosa del mundo".

Pollo Frito Princesa

Pollo Princesa: Se trata de un plato de Sichuan creado por un famoso chef de Shanghai. Utiliza gallinas gordas y tiernas como ingrediente principal y vino como condimento. Después de cocinarlo, tiene un rico aroma y un sabor delicioso, que significa "pollo princesa". También hay una especie de "pollo princesa" en Xi'an. Los rellenos de bola de masa incluyen pechuga de pollo, cebolla verde picada, vino para cocinar, champiñones, etc. Parecen espigas de trigo regordetas, con piel fina y relleno tierno, delicioso pero no grasoso.

La Historia del Diuxin Tofu

La Historia del Diuxim Tofu: También conocido como “Loach Diamond Tofu”. En comparación con una locha resbaladiza como Dong Zhuo, la locha estaba tan ansiosa que no tenía dónde esconderse en la sopa caliente. Se metió en el tofu frío y no pudo escapar al destino de ser cocinada. La historia de Wang Li Ke sobre Diuxin en el condado de Yun utiliza inteligentemente la trampa de la belleza. Este plato de tofu es blanco, delicioso y picante, y la sopa es grasosa y fragante. También hay una "Historia de las bolas de arroz Diu Sim" entre los bocadillos populares. Cuenta la leyenda que Wang Yun pidió a la gente que agregara jengibre y ají a las bolas de arroz glutinoso comunes. Dong Zhuo comió estas albóndigas blancas y atractivas, albóndigas picantes y refrescantes, suaves y agradables. Tenía la cabeza hinchada y la espalda sudaba. De repente se sintió borracho y Lu Bu lo mató.

Foto: Pato Zhaojun

Pato Zhaojun: Cuenta la leyenda que Wang Zhaojun, que nació en el estado de Chu, no estaba acostumbrado a la pasta después de abandonar la fortaleza, por lo que el chef empapó la fideos y gluten en aceite juntos y pato usado La sopa es muy adecuada para Zhaojun. Más tarde, la gente usaba fideos, gluten y pato graso para cocinar platos llamados "Pato Zhaojun", que se ha transmitido hasta el día de hoy. En la región noroeste, también hay una popular "piel de Zhaojun" que lleva el nombre de Wang Zhaojun, que es una piel rellena que la gente come todos los días en verano. Su método consiste en separar la harina en almidón y gluten, utilizar el almidón para hacer fideos, cortar el gluten en rodajas finas y comerlos juntos, complementados con condimentos picantes. Tiene un sabor ácido, picante, refrescante, maleable y delicioso.