¿Cuáles son los métodos para eliminar la astringencia de los caquis?
Existen muchas variedades de caquis, que son ricos en caroteno y vitamina C. Son dulces y grasosos, y ricos en nutrientes. Los caquis también son un muy buen alimento para bajar la presión arterial y son muy apreciados por las personas. Mucha gente a la que le gustan los caquis.
Los caquis no sólo son duros, sino también astringentes o difíciles de tragar cuando salen al mercado por primera vez. Hoy me gustaría compartir con vosotros cuatro métodos prácticos para eliminar la astringencia y suavizar los caquis:
Primero,? Utilice arroz para madurar. Lo mejor es usar un recipiente un poco más grande, poner una cantidad adecuada de arroz en el recipiente, luego poner los caquis boca abajo en el arroz, verter una capa de arroz encima, enterrar los caquis en el arroz y podrás comerlos. en tres o cuatro días. ¿Por qué agregar caquis al arroz puede eliminar el sabor amargo? Como el arroz contiene etileno, los caquis se pueden madurar cubriéndolos con arroz. Además de aumentar la permeabilidad al oxígeno, el etileno también puede mejorar la actividad de las enzimas en los caquis y cambiar la dirección de la actividad enzimática, acortando así en gran medida el tiempo de maduración de los caquis y logrando el propósito de acelerar la maduración. Una vez que los caquis estén cocidos y suaves, quítales la acidez.
¿Segundo,? El fruto está maduro. Prepare una o dos manzanas o plátanos. Coloque las manzanas o los plátanos y los caquis en una bolsa de plástico más grande, selle la boca de la bolsa de plástico y cómelos en uno o dos días. Porque las manzanas o los plátanos maduros liberan mucho gas etileno. El etileno promueve eficazmente la maduración. Muy fácil y rápido.
¿Tercero,? Método de maduración en agua tibia. Coloca los caquis en un recipiente grande y vierte agua tibia sobre ellos. El agua debe cubrir los caquis y tapar la olla con una tapa. Estará listo para comer en tres o cuatro días. Este método no es muy sencillo. Para mantener la temperatura del agua hay que cambiarla dos o tres veces.
Cuarto, método de maduración del licor. Vierta medio tazón de vino blanco en un tazón, luego cubra uniformemente cada caqui que deba madurar con una capa de vino blanco, póngalo en un recipiente y saque un poco de vino blanco. Sella los caquis con film transparente y guárdalos en un lugar fresco y seco. Estarán listos para comer en unos dos días.
El primero y el segundo de los cuatro métodos anteriores son los más simples y prácticos. ¡Espero que puedan ayudarte!