¿Por qué el pescado Wuchang es tan duro?
Generalmente, la carne del pescado Wuchang más grande es dura y espesa, y el tiempo de cocción al vapor debe controlarse entre 18 y 20 minutos, ya que si el tiempo de cocción al vapor es corto, el pescado se oxidará. y si el tiempo de cocción al vapor es demasiado largo, provocará envejecimiento. El tiempo debe controlarse bien. Asegúrese de cambiar el cuchillo para flores antes de cocinar al vapor, para que sea más fácil de cocinar. Además, si falta un poco de fuego, puedes apagar el fuego y no sacar el pescado inmediatamente. Puedes tapar la olla por otros dos minutos, lo cual es perfecto.
Hay varias respuestas a la pregunta de cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor el pescado Wuchang, porque tanto el tamaño del pescado como el tamaño del vapor determinan el tiempo que se tarda en cocinar el pescado al vapor. Así que te resumí dos puntos. Para los peces Wuchang más pequeños, generalmente comienza a contar de 5 a 8 minutos después de hervir el agua. Si el tiempo es demasiado largo, teme que el pescado esté demasiado cocido al vapor, y si el tiempo es corto, teme que el pescado se cocine demasiado. No se cocinará, por eso el tiempo es la clave.