¿Qué tipo de planta es el olivo?
La aceituna es un plato elaborado a base de mostaza, aceitunas y otros condimentos. Tiene un sabor salado y es un plato local en Guangxi. Entre ellos, la mostaza pertenece al género Millet. Al plantar, las semillas se deben sembrar uniformemente en el suelo y regar después de que brote la mostaza, se le debe proporcionar fertilizante nitrogenado.
Las aceitunas son mostaza. Es una planta herbácea anual con una altura de planta de unos 30-150 cm. Toda la planta es lampiña. Las hojas basales son ampliamente ovaladas y de unos 20 cm de largo. Los racimos son terminales, con flores amarillas y semillas esféricas. Las aceitunas también son una variedad única de encurtidos en el área de Chaoshan y son una parte importante de la cultura alimentaria de Chaoshan. La tecnología de producción de hortalizas de oliva de Chaoshan tiene una larga historia y está ampliamente difundida en el distrito de Longhu, el distrito de Chenghai y las ciudades circundantes.
Introducción a las aceitunas
El kaleborecole es un plato de sabor procedente de la región de Chaoshan de Guangdong y pertenece a la cocina de Chaozhou en la cocina cantonesa. Tomar el dulce sabor de las aceitunas y sofreír las hojas grasas de hojas de mostaza. Los alimentos con aceitunas son apetitosos, útiles para la digestión y aumentan el apetito. La tecnología de producción de aceitunas se remonta a las dinastías Song y Ming. Después del procesamiento, tiene las características de "claro, fresco, refrescante, tierno y suave". Es rico en los valiosos nutrientes del aceite de oliva y en vitaminas, calcio y yodo esenciales para el cuerpo humano. También contiene varios oligoelementos como hierro, zinc y magnesio.
"Crónicas del condado de Chenghai" registradas por Jiaqing de la dinastía Qing: "La mostaza también es una verdura famosa. Después de la cosecha de otoño en este condado, se plantan muchos campos. Después de la cosecha, se encurte y tiene un sabor delicioso Las inteligentes mujeres de Chenghai utilizan aceitunas locales y mostaza salada. Cocinar aceitunas puede estimular el apetito y ayudar a la digestión ”.