Práctica de producción del jarabe de polen Sophora
Ingredientes: 1 gato de arroz Gui Chao, 10 gramos de flor de sophora, 4 gatos de agua de lima, cantidad adecuada de azúcar blanca y panela, 1 chorrito olla y media olla de agua.
1. Preparar arroz Guichao en agua durante más de 3 horas, no menos de 3 horas, lavar y escurrir.
2. Poner el arroz remojado y la harina de arroz sófora en una batidora de alta velocidad y mezclar con 1,5 kg de lima, agua, frutas y verduras para obtener leche de arroz.
3. Vierta 2,5 kg de agua de lima en la olla y lleve a ebullición, luego vierta la leche de arroz en la olla y revuelva mientras se cocina.
4. Cocine hasta que esté completamente cocido. Al cocinar, la gente no puede revolver mientras se cocina, lo que dura unos 30 minutos.
5. Preparar agua.
6. Cuenca con fugas.
7. Utilice un recipiente con fugas para verter agua limpia. Este es el producto terminado.