Pollo guisado con castañas: nutre los riñones y la esencia, beneficia el bazo y el estómago
Pollo guisado con castañas
Corta un cuchillo en el centro de la castaña, ponlo en un recipiente, vierte agua caliente durante unos 10 minutos, la piel de la castaña se caerá por completo.
Ingredientes: 450g de pollo tierno, 150g de castañas peladas, dos pimientos rojos frescos, 1 ajo, 20g de jengibre en láminas y dos ajetes tiernos.
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocina, 1 taza de caldo de pollo.
Preparación: Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños, cortar el pimiento rojo en trozos pequeños, laminar el jengibre y cortar los ajetes en láminas. Hervir las castañas preparadas en agua fría, hervir durante 5 minutos, luego retirar y escurrir. Poner en la sartén 2 cucharadas de aceite, sofreír las castañas hasta que estén doradas, retirar y reservar. Agrega el aceite restante al jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Luego agrega los trozos de pollo y sofríe. Cuando los trozos de pollo se doren, agregue 1 cucharada de vino de cocción y cocine hasta que se seque. Agrega todos los condimentos y 1 taza de caldo de pollo a las castañas salteadas, luego agrega. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego, tape la olla y cocine. Cuando el agua esté casi seca, añade los ajetes tiernos y la pimienta blanca y sofríe hasta que estén cocidos. Luego añade las hojas de ajetes y sofríe hasta que estén cocidas.
Valor nutricional del pollo guisado con castañas
El pollo guisado con castañas es rico en proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y elementos minerales. Las castañas tienen las funciones de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, nutrir los riñones, fortalecer los músculos, activar la sangre y detener el sangrado, mientras que el pollo tiene las funciones de producir esperma, nutrir la sangre y nutrir los cinco órganos internos. Esta combinación promueve la eliminación de los loquios y la recuperación uterina a través del efecto hemostático y activador de la sangre del castaño.
Ya sea que se consuman crudas o cocidas, las castañas son muy comunes en China. Sus ingredientes son ricos en almidón, proteínas, grasas y vitaminas. Puede fortalecer el estómago, nutrir el qi de los riñones, nutrir el estómago y fortalecer el bazo. Es muy adecuado para la diarrea crónica causada por deficiencia renal, micción excesiva, deficiencia del bazo y frío, y también puede fortalecer los músculos y fortalecer el cuerpo.
Las castañas y el pollo pueden nutrir los riñones y beneficiar el bazo y el estómago. Es muy adecuado para personas con deficiencia renal y también es un alimento delicioso para que personas sanas se mantengan en forma.
Después de leer el artículo anterior, debes tener una nueva comprensión del valor nutricional del pollo guisado con castañas y el valor nutricional de todo el plato. Se recomienda que realices algunas catas por tu cuenta a partir de la introducción en tu tiempo libre. Por último, debo recordar a todos que aunque las castañas tienen muchos beneficios, no son aptas para su consumo en grandes cantidades, sobre todo aquellos con mala digestión gastrointestinal deben comer menos.