Práctica casera de hongo negro y brócoli

El brócoli con champiñones es una práctica habitual. Tanto el brócoli como los hongos son buenos para el organismo. El brócoli es tierno, delicioso y nutritivo. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los riñones y reponer la esencia, y fortalecer el cerebro y los huesos. Echemos un vistazo a los métodos de cocina casera y la información relacionada sobre el hongo negro y el brócoli.

Receta casera de hongo negro y brócoli 1 Receta casera de brócoli y hongo negro (1)

Ingredientes: 300 gramos de brócoli, 10 gramos de hongo.

Accesorios: 2g de sal, 15g de cebolla verde, 5g de jengibre, un poco de glutamato monosódico, 10g de salsa de soja.

1. Remojar el hongo en agua con un día de anticipación;

2. Lavar el hongo remojado con agua tibia, quitarle los tallos y reservar. 3. Lavar el brócoli a mano Cortar en floretes;

4. Escaldar en agua hirviendo de 3 a 5 minutos, añadir unas gotas de aceite vegetal y sal, retirar del agua fría, escurrir y reservar;

5. Picar las cebolletas, cortar el jengibre en tiras y reservar;

6. Enfriar el aceite en la olla, agregar las cebolletas y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes. ;

7. Agrega el hongo, el glutamato monosódico y la salsa de soja y revuelve uniformemente;

8. Agrega el brócoli y sofríe uniformemente.

9. de la sartén y colocar en un plato.

Receta casera de brócoli y hongo negro (2)

Ingredientes: 20 gramos de hongo negro, 20 gramos de zanahoria.

Complementos: 1 brócoli pequeño.

Condimento: 1 cucharadita de aceite de ensalada, 1/2 cucharadita de sal, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita.

Método de mezcla de brócoli y hongo negro

1. Remojar el hongo seco en agua tibia durante 20 minutos, sacarlo, cortarle las raíces y cortarlo en trozos pequeños. Cortar el brócoli en trozos pequeños, remojar en agua ligeramente salada durante 15 minutos y luego enjuagar. Tritura las zanahorias y pica el ajo hasta formar una pasta.

2. Mezclar el ajo y todos los condimentos en un bol y reservar.

3. Llena la olla con agua, agrega 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de aceite para ensalada, hierve el agua, blanquea el brócoli durante unos 2 minutos e inmediatamente remójalo en agua hirviendo fría.

4. Añade el hongo negro y la zanahoria rallada y blanquea durante 1 minuto aproximadamente, luego retira y sumerge en agua fría.

5. Escurrir bien el brócoli, el hongo negro y las zanahorias, ponerlos en un bol y verter la salsa por la superficie.

Receta casera de brócoli con champiñones y 2 ingredientes

Brócoli 1

Hongo negro 100 gramos

Zanahoria 1

1 cucharadita de aceite

1 cucharada de salsa de ostras

6 gramos de sal

Cantidad adecuada de cebolla

Una pequeña cantidad de aceite de sésamo

Tomar una pequeña cantidad de salsa de soja

Pasos/Métodos

Remojar el brócoli en agua durante 5 minutos antes de lavarlo.

Blanquear los hongos remojados y reservar.

Pela y corta en rodajas las zanahorias y reserva.

Blanquear el brócoli lavado.

Cortamos la cebolla en gajos

Ponemos el aceite en la sartén caliente y dejamos enfriar. Cuando el aceite esté caliente añadimos la chalota, sofreímos las zanahorias, el brócoli, y los hongos a su vez, sofreír, agregar sal, salsa de ostras, sofreír con salsa de soja, gotear con aceite de sésamo y ¡sacarlo!

Brócoli y hongo negro casero: 3 brócoli de 150g, cantidad adecuada de hongo negro y media zanahoria.

Ajo, sal, glutamato monosódico, ají seco, azúcar, vinagre, salsa de ostras, aceite de sésamo, aceite.

Método de funcionamiento

Remoje rápidamente el hongo en agua tibia, limpie el hongo empapado y controle la humedad.

Lavar el brócoli con agua limpia, controlar la humedad y cortar en floretes con un cuchillo. Pelar las zanahorias, lavarlas con agua, escurrirlas y cortarlas en trozos.

Pelar los ajos, lavarlos con agua, escurrirlos y cortarlos en trozos.

Lavar los pimientos rojos secos con agua, escurrirlos y cortarlos en tiras.

Calienta el aceite en la olla y apaga el fuego cuando el aceite esté entre un 70% y un 80% de temperatura. Deje enfriar un poco, luego vierta el pimiento rojo picado en un bol y saltee en aceite de chile.

Pon a hervir el agua de la olla. Después de que hierva el agua, blanquear el brócoli, el hongo negro y las zanahorias en el agua, sacarlos y ponerlos en la olla durante 10 segundos, enfriarlos rápidamente con agua fría y escurrirlos.

Ponemos en un bol el brócoli escurrido, los hongos y las zanahorias. Agrega el ajo picado, la sal, el glutamato monosódico, la salsa de ostras, un poco de azúcar y un poco de vinagre y mezcla bien.

Luego añade el aceite de chile frito y el aceite de sésamo y mezcla bien.