¿Por qué no se utiliza harina de castañas al cocinar?

Método/Pasos

Hay dos tipos de castañas, una es corta, redonda y plana, la otra es más pequeña, castañas cónicas, las castañas serán cónicas; más caro. Compré una castaña maciza para cocinar hoy.

Lavar las castañas y el pelo de las castañas.

Cortarlo con un cuchillo o tallar un "diez" en la castaña. Las castañas cocinadas de esta manera son fáciles de pelar. Poner agua fría en la olla, añadir las castañas y añadir la cantidad adecuada de sal.

Tardaremos unos 10 minutos en cocer las castañas. En este momento verás una pequeña grieta en las castañas cortadas, lo que significa que están maduras.

Las castañas se deben pelar mientras estén calientes, de lo contrario será difícil pelarlas. Puedes coger algunas castañas primero y luego coger algunas más después de recogerlas. Las otras castañas se colocan primero en el agua caliente de la olla.

Cuando las castañas estén demasiado frías para pelarlas, puedes volver a ponerlas en la olla, escaldarlas con agua caliente y luego pelarlas.