¿Existe alguna técnica para hacer que las patatas fritas estén doradas y crujientes?
Creo que a mucha gente le gusta comer patatas fritas como snack en la vida diaria. De hecho, también podemos hacer unas patatas fritas y freírlas en casa. El efecto es el mismo que el de las patatas snack. El sabor de las lonchas es casi el mismo. Sin embargo, muchos padres no saben cocinar este plato Incluso después de hacerlo, sus patatas fritas quedan tiernas y tiernas. Hoy te enseñaré a freír patatas hasta que queden doradas y crujientes en casa. Preparación del material
La preparación del material para las patatas fritas es muy sencilla. Sólo necesitamos preparar patatas, sal y pimienta, chile en polvo y aceite de cocina. Primero debemos lavar las patatas, quitarles la piel de la superficie y luego cortarlas en rodajas muy finas con un cuchillo. En este momento podemos utilizar algunas herramientas porque cuanto más finas sean las rodajas más crujientes quedarán al freírlas. Luego debemos remojar en agua las rodajas de patata que cortamos. Puede que al principio estén turbias. Necesitamos lavarlas varias veces para que queden más claras. Probablemente necesitemos dejarla en remojo durante más de 30 minutos antes de que las rodajas de patata puedan absorber completamente el agua. En este momento, solo debemos esperar un rato. Empezar a hacer
Después de haber preparado estos materiales, podemos comenzar a hacer. Primero debemos verter un poco de agua en la olla y esperar hasta que hierva. Luego ponemos las rodajas de papa que acabamos de preparar en la olla. , espera hasta que las rodajas de patata se vuelvan transparentes antes de sacarlas. Luego debemos poner nuestras rodajas de patata blanqueadas en la olla y esperar un rato, para que se escurra parte de su agua, y evitará que salpique espuma de aceite al freír. Si es posible podemos colocar las rodajas de patata una a una sobre papel de cocina, luego echar aceite en la olla y calentarlo. Cuando el aceite esté casi caliente ir colocando las rodajas de patata una a una para freír. Por último, introducimos nuestras rodajas de patata en el recipiente, añadimos pimienta y chile en polvo y removemos bien para conseguir unas rodajas de patata fritas crujientes. Precauciones
Cuando hacemos patatas fritas lo más importante es remojar las patatas en agua dos veces para que al freírlas queden doradas y crujientes. Si solo remojas las patatas una vez en agua después de comerlas, fácilmente hará que las rodajas de patata que freímos queden llenas de agua y queden blandas e insípidas.