¿Las almendras tienen un alto contenido de proteínas?
Las almendras son ricas en valor nutricional. Las almendras contienen entre 25 y 27 g de proteínas, entre 47 y 56 g de aceite, entre 12 y 19 g de carbohidratos y fibra cruda por cada 100 g. También contienen calcio, fósforo, hierro, selenio y otros elementos minerales, así como vitaminas E, B1, B2. , pantotenato cálcico, etc.
La almendra amarga es plana y tiene forma de corazón, de 1 a 1,9 cm de largo, de 0,8 a 1,5 cm de ancho y de 0,5 a 0,8 cm de espesor. La superficie es de color marrón amarillento a marrón oscuro, con un extremo puntiagudo y el otro romo, grueso y asimétrico. Hay un hilio lineal corto en un lado de la parte superior y hay muchas venas de color marrón oscuro que apuntan hacia arriba en la unión del extremo redondo. La cubierta de la semilla es delgada, tiene 2 cotiledones, es de color blanco lechoso y rica en aceite. Ligeramente entrecortado y amargo.
Datos ampliados
Eficacia de las almendras
1. Las almendras amargas pueden aliviar la tos y el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, y pueden tratar enfermedades pulmonares, tos. y otras enfermedades.
2. Las almendras dulces y las almendras secas que se consumen todos los días suelen ser húmedas y tienen cierto efecto tonificante de los pulmones.
3. Las almendras también son ricas en flavonoides y polifenoles, que no solo pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano, sino que también reducen significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas y muchas enfermedades crónicas.
4. Las almendras tienen un efecto embellecedor y pueden promover la microcirculación de la piel y hacer que la piel esté rosada y brillante.
5. Las almendras tienen efectos antitumorales. El efecto antitumoral de las almendras se debe principalmente a la sustancia bioactiva amigdalina contenida en las almendras amargas, que puede ingresar a la sangre y matar las células cancerosas pero no tiene ningún efecto sobre las células sanas, por lo que puede mejorar y prolongar los síntomas de los pacientes con cáncer terminal. su supervivencia. Al mismo tiempo, al ser rico en caroteno, puede resistir la oxidación, evitar que los radicales libres invadan las células y prevenir tumores.
Enciclopedia Baidu-Almendra