¿Qué libros existen sobre la historia y la cultura del té?
Existe un libro sobre la historia y la cultura del té1. Una colección de antiguos libros de té chinos.
2. Diversión con el té
3. El libro del té
4. Enciclopedia del té del pueblo de Sichuan
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6. El comienzo de la ceremonia del té
7. La ciencia del té de Daguan
8. "Tea Master Tea Talk"
9. Miles de preguntas y respuestas sobre el conocimiento del té chino
10. Cada día es un día hermoso
11. 21 conferencias sobre el té y la cultura del té
12. El té común y corriente es extraordinario.
13. Llevar registros de las degustaciones de té.
14. La cultura del té china
15. Investigación sobre la cultura del té británica desde una perspectiva multidimensional
16. p> 17. Cueva del Té
18. Diseño del Té
19. Antiguo Camino de los Caballos del Té
20.
Ceremonia del Té ¿Los orígenes históricos de China han existido desde la antigüedad? Shen Nong probó cientos de hierbas y encontró setenta y dos venenos todos los días. ¿Podrá deshacerse de ellos con té? Si bien no hay nada que probar, todavía es demasiado pronto para saber si el té funciona. Lu Yu, de la dinastía Tang, dijo en su libro "El libro del té" que fue la primera monografía sobre el té del mundo. Los bebedores de té, como Jia Mu en el sur, miden uno, dos o incluso decenas de pies de altura. ¿Hay dos personas abrazándose en Bashan y Xia Chuan? , no sólo describe la forma del árbol del té, sino que también señala que el té se produce en el sur de China. Según datos de estudios botánicos modernos, todavía quedan muchos grandes árboles de té silvestres de decenas de metros de altura en las antiguas áreas de té de Yunnan, Guizhou y Sichuan, con ricas variaciones y tipos complejos. La mayoría de las plantas Theaceae del mundo se distribuyen en las zonas montañosas en el límite de la meseta Yunnan-Guizhou, lo que demuestra que este es el origen del té. Posteriormente, debido a la influencia de factores geográficos naturales y a los resultados de la selección artificial, los árboles de té silvestres del mismo género se diferenciaron filogenéticamente en diferentes especies. Los árboles de té silvestres de hojas grandes están ampliamente distribuidos en el suroeste de Yunnan. En Guizhou y Sichuan, y más de oeste a este, debido a la influencia de la intervención humana, la forma de los árboles de té ha cambiado de árboles a arbustos, y las hojas han cambiado de grandes a pequeñas. En la actualidad, los árboles de té de hojas pequeñas y medianas se distribuyen principalmente en el sur del tramo medio e inferior del río Yangtze.
La época del origen del consumo de té
1. Período Shennong: ¿Dinastía Tang? El clásico del té de Lu Yu :? El té es para beber y se origina en Shennong. ? En la historia del desarrollo cultural chino siempre se atribuye a Shennong el origen de todo lo relacionado con la agricultura y las plantas. Una vez que regreses aquí, no podrás seguir subiendo. Precisamente por esto Shennong se convirtió en el dios de la agricultura.
2. Dinastía Zhou Occidental: ¿Jin? ¿"Huayang Guozhi" de Chang Qu? Baji:? Cuando el rey Wu de Zhou conquistó Zhou, él era en realidad el maestro de Bashu, y... Cha Mi... todos le rindieron homenaje. ? Este registro muestra que cuando el rey Wu de Zhou atacó a Zhou, Pakistán había pagado tributo con té y otros productos preciosos. "Huayang Guozhi" también registra que en esa época había jardines de té cultivados artificialmente.
3. Qin y Han: Dinastía Han Occidental. El contrato de Wang Bao :? ¿Tienes todo el té? ,?Wuyang compra té? Después de la prueba, el té ahora es té. En los últimos años, en las tumbas de la dinastía Han Occidental en Mawangdui, Changsha, se encontró que el catálogo de objetos funerarios incluía "Yi Min" y "Yi Min". ¿"Se han verificado las tiras de bambú y las tallas de madera"? "Es decir, la forma variante de "yun" muestra que el consumo de té estaba bastante extendido en Hunan en esa época.
Es realmente emocionante seguir bebiendo la misma bebida que nuestros ancestros antiguos, como Jiang Taigong. Can Da a la gente muchas ensoñaciones.
El lugar de nacimiento del té
Existen varias teorías sobre el lugar de nacimiento del árbol del té:
1. dijo: ¿Cuál es el origen del árbol del té en el suroeste de China? El origen y lugar de nacimiento del país. Esta afirmación se refiere a una amplia gama, por lo que es más precisa.
2. Desde que el pueblo Qin se apoderó del país de Shu, se bebe té. La implicación es que antes de que el pueblo Qin entrara en Sichuan, ya se conocía el consumo de té en Sichuan. Entonces se dice que Sichuan es mejor que el suroeste. los correctos son más riesgosos.
3. Yunnan dijo: Es muy posible pensar que Xishuangbanna, Yunnan, es el lugar de nacimiento de los árboles de té y que esta zona es el reino de las plantas. riesgos "humanistas", porque el árbol del té puede ser local y el té es el resultado de un trabajo activo.
4. El este de Sichuan y el oeste de Hubei dijeron: ¿El clásico del té de Lu Yu? Dos personas se abrazan en el río Bashan Gorge. ? Bashan Gorge y Sichuan son ahora el este de Sichuan y el oeste de Hubei. Con árboles de té tan excelentes en esta área, no hay evidencia de que alguien los use para hacer té.
5. Jiangsu y Zhejiang dijeron: Recientemente, algunas personas han sugerido que comenzó a partir de la antigua cultura Yue representada por la cultura Hemudu. En la actualidad, Jiangsu y Zhejiang son las regiones con la industria del té más desarrollada de China. Si la historia puede echar raíces aquí, es un tema muy significativo.
Desarrollo de la Producción
¿Cuándo se inició el cultivo del té? No hay datos históricos directos antes de las dinastías Qin y Han. En los primeros días de su descubrimiento y utilización, el té no sólo se utilizaba como medicina, sino también como tributo y sacrificio a Corea del Norte. ¿Qué hay en "Tongyue" de Wang Bao de la dinastía Han Occidental? ¿Té Wuyang? ¿Tienes todo el té? Se puede observar que el hábito de beber té en esa época había entrado en la vida diaria de las familias adineradas. La creciente demanda de té impulsó el cultivo y la difusión del té. Ya en la dinastía Qin, el té se había extendido desde Sichuan a Shaanxi, Gansu y Henan. Después de que el taoísmo y el budismo se hicieron populares, se promovió el consumo de té y aumentó el consumo de té. El té se ha cultivado alrededor de templos budistas como la montaña Tiantai, la montaña Emei y la montaña Lushan durante mucho tiempo. Durante los 500 años transcurridos desde la dinastía Han del Este hasta las dinastías del Norte y del Sur, los árboles de té se extendieron aún más hasta la cuenca del río Huaihe, los tramos medio e inferior del río Yangtze e incluso Lingnan. En aquella época, beber té en la zona de Jiangnan se había convertido en una moda. A mediados de la dinastía Tang, la tendencia a beber té se extendió por todo el país. A medida que el té se convirtió gradualmente en una mercancía, aparecieron talleres de té hechos a mano a gran escala y tiendas de té administradas por el gobierno. ¿Yamada? Entonces qué. ¿Horneado oficial? . ¿Qué dijo Lu Yu sobre la calidad del té en el "Tea Classic"? ¿Los salvajes subieron y los jardineros bajaron? Se señaló que la calidad del té silvestre de montaña es mejor que la del té cultivado en el jardín, pero el té cultivado todavía se está desarrollando rápidamente. "Tea Classic" presenta sistemáticamente las ocho principales zonas productoras de té del país durante la dinastía Tang, a saber, Shannan, Huainan, Zhejiang occidental, Jiannan, Zhejiang oriental, Guizhou central, Jiangnan y Lingnan, abarcando 33 estados. La prosperidad de la producción y el comercio del té en ese momento fue un pico en la historia del té chino. El cultivo de té se expandió durante la dinastía Song y se produjo té en 242 condados en 66 estados de la dinastía Song del Sur. La producción es mayor en Chengdu Fulu y Lizhou Road (área de Guangyuan) en Sichuan, y representa aproximadamente la mitad del total del país, con una producción anual de más de 200.000 toneladas. Después de las dinastías Yuan, Ming y Qing, la producción de té continuó desarrollándose y gradualmente se convirtió en una importante industria secundaria en las zonas rurales montañosas de Fujian, Jiangxi, Anhui, Zhejiang y otros lugares. Con el desarrollo de la producción de té, los gobernantes feudales prestaron cada vez más atención al valor económico del té. En el noveno año de Zhenyuan (793) del emperador Dezong de la dinastía Tang, el té estaba oficialmente gravado y la producción y el comercio de té se consideraban una fuente de ingresos fiscales nacionales. ¿Tang Wenzong estaba en el noveno año de Yamato (835)? ¿Método del té? ¿monopolizar el té o incluso obligar a trasplantar los árboles de té? El té privado está estrictamente prohibido en los círculos oficiales, lo que provoca resistencia pública. ¿Cambio de carrera en la dinastía Song? ¿Chayín? Leyes que permiten a los comerciantes transportar y vender bienes, de los cuales el gobierno extrae ingresos fiscales. En el séptimo año del reinado Xining del emperador Shenzong de la dinastía Song (1074), se introdujo nuevamente la política de comercio mutuo de caballos y té. Sin embargo, el sistema de monopolio del té todavía se siguió en todas las dinastías después de la dinastía Song.
Después de la Guerra del Opio, China se volvió semifeudal y semicolonial. Para beneficiarse del comercio del té, los empresarios extranjeros vendieron grandes cantidades de té chino a Europa y Estados Unidos, promoviendo las exportaciones de té. En 1886, la producción alcanzó un máximo de más de 2,6 millones de toneladas. En aquella época, el cultivo del té se desarrolló con especial rapidez en Zhejiang, Fujian, Anhui, Jiangxi, Hunan, Hubei y otros lugares, y empresas extranjeras se dedicaban al comercio del té en Fuzhou, Xiamen, Ningbo, Shanghai, Hankou y otros lugares. Los bancos extranjeros, los compradores y los capitalistas burocráticos formaron un todo para controlar los mercados nacionales y extranjeros y explotaron brutalmente a los productores de té. Además, los británicos desarrollaron la producción de té en la India y Ceilán (la actual Sri Lanka). A principios del siglo XX, la producción de té en China comenzó a declinar. Posteriormente, debido al impacto de la guerra, las condiciones ecológicas de las zonas montañosas fueron destruidas, provocando la erosión del suelo y la producción de té se redujo considerablemente. De 1946 a 1948, el volumen medio anual de exportación fue de sólo 270.000 toneladas y la producción nacional total fue de menos de 10.000 toneladas. Esta situación no cambió fundamentalmente hasta la fundación de la República Popular China. En la actualidad, las zonas productoras de té de China van desde la isla de Hainan en el sur hasta la península de Jiaodong en el norte, abarcando 18 provincias (regiones autónomas) en todo el país. En 1985, la producción de té alcanzó más de 8,2 millones de toneladas y las exportaciones de té alcanzaron más de 2,8 millones de toneladas.
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