Un método para encurtir limón, baya de goji y miel

1. Al lavar los limones, primero agregue una cantidad adecuada de fideos alcalinos comestibles y sal para remojarlos, luego frótelos vigorosamente y finalmente enjuáguelos con agua corriente.

2. Utiliza papel de cocina para secar la humedad restante.

3. Cortar el limón en rodajas.

4. Prepara un tarro de cristal, límpialo, sécalo y añade la cantidad adecuada de azúcar de roca y miel.

5. Extienda una capa de limón, luego agregue la cantidad adecuada de baya de goji, azúcar de roca y miel.

6. Capa por capa.

7. Cierra la tapa y vierte agua pura en el borde del altar.

8. La miel se puede consumir en tres días, y ya queda muy dulce para comer rodajas de limón directamente.

Nota:

1. Si no tienes tarro, puedes sellarlo con un vaso de cristal y guardarlo en el frigorífico.

2. No debe quedar poca azúcar de roca. La miel debe estar sumergida en forma líquida, así se conservará por mucho tiempo.

3. Agregar agua al borde del altar en cualquier momento para asegurar el sellado de la boca del altar.

4. Todo el proceso no debe mancharse con aceite ni agua.