Cómo hacer huevos con nueces

Ingredientes: huevos, jugo de jengibre, nueces, vino de arroz, azúcar moreno, agua, etc.

Nutrición: Tiene muchas funciones como disipar el frío, calentar el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer el bazo.

Forma y sabor: Es similar a la pasta de huevo, pero más dura que la pasta de huevo. Tiene un sabor suave, ceroso y sedoso. El sabor tiene el sabor picante único del jengibre debido a la adición de jugo de jengibre, así como la fragancia de las nueces.

Preparación: Echar el jugo de jengibre en la olla de hierro, añadir un poco de vino de arroz y cocinar todo junto. Después de hervir, vierta el jugo de jengibre en un recipiente esmaltado y reserve. Una vez que el jugo de jengibre se haya enfriado, toma unos huevos y viértelos en un recipiente esmaltado. Luego agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno y una pequeña cantidad de agua al bol, agregue nueces picadas (cortadas en partículas pequeñas en lugar de polvo), mezcle bien, póngalo en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto hasta que se convierta en un huevo. pasta.

Historia: En Taizhou, el jengibre, las nueces y los huevos mezclados con huevos se consideran un excelente tónico en los hogares de la gente común. Sólo las mujeres encarceladas o aquellas que están débiles y necesitan suplementos pueden comerlo. Posteriormente, las condiciones de vida mejoraron y este refrigerio ya no era condescendiente. Y se le vio comiendo mucho más que suplementos de alta gama. Sin embargo, el público todavía adora los rollitos de huevo con jengibre y nueces debido a su sabor único.

Materiales

Ingredientes: 3 nueces (se pueden personalizar), 3 huevos (se pueden personalizar);

Accesorios: 2 taeles de jugo de jengibre (se pueden personalizar); personalizado), vino de arroz o vino de cocina o vino blanco al gusto (se puede personalizar), 5 cucharadas de azúcar moreno (se puede personalizar)

Nueces mezcladas con huevos

1

Pica las nueces (Aquí tomamos tres onzas como ejemplo) Ponlas en un bol (puedes usar un procesador de alimentos, pero ten cuidado de no molerlas hasta convertirlas en polvo. A mí personalmente me gustan las partículas muy pequeñas). Primero puedes freír las nueces picadas en una olla y luego cocinarlas cuando estén fragantes.

2

Usa unos palillos para batir los huevos de manera uniforme, agrega el jugo de jengibre, el vino de arroz, el azúcar moreno y el agua, revuelve uniformemente y ponlo en un bol. (La cantidad anterior se puede determinar según las preferencias personales).

Tres

Finalmente

(1) Coloque las nueces en el recipiente y revuelva uniformemente. Ponga el bol en una olla vacía, coloque unos azulejos pequeños entre la olla y el bol esmaltado, seque la vaporera sin agua y cocine a fuego lento hasta que los huevos fragantes estén cocidos.

O

(2) Agregue la cantidad adecuada de agua, vierta lo anterior directamente en la olla y hierva.

O

(3) No pongas nueces primero, pon el huevera en una olla vacía, pon unos cuantos azulejos pequeños entre la olla y el recipiente esmaltado, seca al vapor sin agua. y cocine a fuego lento hasta que esté fragante y los huevos estén cocidos, luego espolvoree con nueces.

Técnicas

De hecho, ¡no se trata solo de vaporizar en seco! ¡Esto dañará demasiado la olla! ¡Se puede cocinar al vapor sobre agua! ! ¡También puedes usar un microondas si es conveniente! ! !

Por supuesto, no tienes por qué ceñirte a las formas anteriores y puedes pensar en otro método de cocción, pero no pueden faltar las nueces, el zumo de jengibre, el vino, los huevos y el azúcar moreno