Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Pueden los diabéticos comer xilitol? No sólo es posible, hay beneficios. El xilitol es una sustancia dulce con valor nutricional y un intermediario normal en el metabolismo de los carbohidratos en el cuerpo humano. Incluso si una persona sana no come ningún alimento que contenga xilitol, su sangre todavía contiene 0,03-0,06 mg/100 mg de xilitol. En la naturaleza, el xilitol se encuentra ampliamente en diversas frutas y verduras, pero su contenido es muy bajo. El xilitol comercial se elabora a partir de mazorcas de maíz, bagazo de caña de azúcar y otros cultivos mediante un procesamiento profundo. Es un edulcorante natural y saludable. El xilitol es un cristal blanco con una apariencia similar a la sacarosa. Es el edulcorante más dulce entre los polioles. Tiene un sabor fresco, es tan dulce como la sacarosa y tiene las mismas calorías que la glucosa. Es el edulcorante del futuro y sustituto de la sacarosa y la glucosa. El xilitol es un cristal blanco que se ve y sabe a sacarosa. Desde una perspectiva alimentaria, el xilitol se puede dividir en sentido amplio y restringido. Carbohidratos en sentido amplio y polioles en sentido estricto. Porque el xilitol sólo se puede absorber lentamente o utilizar parcialmente. Una de sus principales características es su bajo contenido calórico: 2,4 calorías por gramo, 40 calorías menos que otros carbohidratos. El xilitol se ha utilizado en los alimentos desde la década de 1960. En algunos países, es un edulcorante popular entre los diabéticos. En los Estados Unidos, se puede agregar a los alimentos como aditivo para lamer alimentos para algunos propósitos especiales sin restricciones de dosis. El xilitol es el mejor edulcorante para prevenir la caries dental y está certificado en diversas situaciones desde hace 25 años. El xilitol puede reducir la caries dental y es adecuado para grupos de alto riesgo (alta incidencia de caries dental, bajos niveles nutricionales y bajos niveles de higiene bucal) y grupos de bajo riesgo (utilizando todas las medidas de protección dental actuales para proteger los dientes y la incidencia de caries dental). las caries es baja). La goma de mascar y los caramelos que contienen xilitol como edulcorante principal han sido respaldados oficialmente por seis asociaciones nacionales de salud bucal. ●Los efectos del xilitol son 1. El xilitol es un edulcorante, complemento nutricional y terapia adyuvante para diabéticos: el xilitol es un intermediario en el metabolismo de los carbohidratos en el cuerpo. Cuando la deficiencia de insulina afecta el metabolismo de la glucosa en el cuerpo, el xilitol puede ser absorbido y utilizado por los tejidos a través de la membrana celular sin la promoción de la insulina, proporcionando nutrientes y energía a las células sin causar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre, eliminando así el problema de los pacientes diabéticos. Tres o más síntomas después de tomarlo (polifagia, polidipsia, poliuria). 2. El xilitol puede mejorar la función hepática: el xilitol puede promover la síntesis de glucógeno hepático sin aumentar el azúcar en sangre. Puede mejorar la función hepática en pacientes con enfermedad hepática, resistir el hígado graso y tiene efectos significativos en el tratamiento de la hepatitis B persistente, la hepatitis B crónica y la cirrosis. Es un fármaco auxiliar ideal para pacientes con complicaciones de la hepatitis. 3. El efecto anticaries del xilitol: El efecto anticaries del xilitol es el mejor de todos los edulcorantes. En primer lugar, el xilitol no puede ser fermentado ni utilizado por las bacterias que causan caries en la cavidad bucal, lo que inhibe el crecimiento y la producción de ácido de los estreptococos. En segundo lugar, puede promover la secreción de saliva, ralentizar la disminución del valor del PH y reducir la erosión ácida de los dientes. Previene la caries dental y reduce el riesgo de caries. La placa se acumula y fortalece los dientes. 4. El efecto adelgazante del xilitol: Y preocúpate por ganar peso. Puede ser ampliamente utilizado en alimentos, medicinas, industria ligera y otros campos. ●Ámbito de aplicación del xilitol: 1. El xilitol no requiere insulina para participar en el metabolismo del cuerpo, no aumenta los niveles de azúcar en sangre y puede eliminar la diabetes (poliuria, poliuria y polifagia). Es un edulcorante, suplemento nutricional y agente terapéutico auxiliar seguro para pacientes diabéticos. 2. El xilitol no causa caries dental y puede usarse como edulcorante para chicles, chocolate, caramelos duros y otros alimentos. 3. Debido a su función única, puede mezclarse con otros azúcares y alcohol y usarse como edulcorante para alimentos bajos en azúcar. 4. El xilitol tiene un sabor fresco y el efecto es mejor después de congelarlo. Puede usarse en bebidas frías refrescantes, postres, leche, café y otras industrias. También se puede utilizar en bebidas saludables, medicamentos para la garganta, jarabe para la tos, etc. 5. Por motivos de salud, se puede utilizar como sustituto de la sacarosa en casa para prevenir la diabetes y la obesidad provocadas por el consumo excesivo de sacarosa. 6. El xilitol es un poliol que puede usarse como regulador humectante en cosméticos y no irrita la piel humana. Por ejemplo: limpiador facial, crema de belleza, loción, etc.