¿Alguna introducción a la deliciosa comida callejera?

"La gente de Chaoshan todavía come". En Chaoshan, hay que comer arroz glutinoso en casa, comer arroz glutinoso para la cena, comer arroz glutinoso cuando tienes hambre y comer arroz glutinoso cuando no sabes qué comer. La gente de Chaoshan no puede tener dinero, ¡pero no pueden! Entonces, ¿qué es exactamente? Todos los alimentos procesados ​​con harina de arroz y harina de papa se denominan "olla". Aunque no podemos hacer fideos complicados hechos a mano, realmente podemos decir que los fideos de Guo son mucho más ricos.

“Cuando es temporada de comidas, ¡sería bueno tener un 'pu' como representante aquí! ¡La versión Chaoshan del pastel de matcha, un refrigerio imprescindible durante el Festival Qingming en Chaoshan! La zona es famosa por su marca de ostras. Esta es realmente la mejor manera de comerla además de comer ostras directamente. La proporción de harina de papa, huevos y ostras es bastante diferente, pero el sabor es crujiente por fuera y tierno por dentro.

Pero además de las ostras a la plancha, la dulce y deliciosa col (rábano blanco) también es igual de deliciosa, así como el maíz a la plancha, la calabaza a la plancha, los puerros a la plancha... ¡Tengo que probar la rata asada! ¿Melón cada vez que voy a casa? ¿Rata? ¿Melón asado cantonés? Ni siquiera los ratones se salvan... Jajaja, ¡el melón de rata es en realidad el dialecto y el mandarín significa esponja vegetal y papa en polvo son suaves y dulces, y están espolvoreados con! maní crujiente