Efectos y funciones del matsutake Introducción al matsutake
1. La investigación médica moderna muestra que el matsutake tiene efectos antiinflamatorios, embellecedores, antienvejecimiento, antifatiga, antitumorales, anticancerígenos y preventivos sobre enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El matsutake contiene una variedad de aminoácidos y oligoelementos; y nutrientes, y puede fortalecer el bazo y el estómago, efectos analgésicos y antidiarreicos. Se utiliza clínicamente para tratar la anorexia, el dolor abdominal, la diarrea, la acumulación de alimentos y otros síntomas causados por la deficiencia del bazo y el estómago.
2. Aunque el matsutake tiene muchas funciones y efectos, hay que entender los tabúes alimentarios antes de utilizarlo para evitar provocar molestias físicas.
3. El Matsutake es un alimento preciado con cierto valor nutricional y medicinal. Matsutake es un hongo micorrízico y es una especie en peligro de extinción a nivel nacional de segundo nivel.