El valor nutricional de las semillas de caucho

En los últimos años, el contenido nutricional de las bellotas ha despertado el interés de los científicos. Según mediciones, el contenido de almidón y proteínas de las bellotas es ligeramente inferior al del arroz. Cada 100 gramos de bellotas pueden aportar 600 kcal de calorías y 8 gramos de proteínas. Las bellotas contienen aminoácidos similares a la leche, los frijoles y la carne; también contienen caroteno, vitaminas B1, B2 y ácido málico. Las bellotas son ricas en aceite y el aceite que se extrae de ellas es similar al aceite de oliva y es un buen aceite de cocina. Teniendo en cuenta el valor nutritivo de las bellotas, algunos botánicos extranjeros también predicen con optimismo que los robles se convertirán en el futuro en un "cultivo alimentario".

Las bellotas son ricas en proteínas, grasas, taninos, potasio, sodio, calcio, magnesio y otros oligoelementos que necesita el cuerpo humano.

El roble es un arbusto económico silvestre. Las semillas de bellota son ricas en almidón, aceite, proteínas, etc., y son un alimento verde.