¿Cómo comer castañas y pelarlas mejor?
Pasos de cocción:
1. Para las castañas, elija castañas pequeñas como esta. Las castañas tienen un sabor más dulce y la piel del interior es más fácil de quitar con este método. en las castañas grandes, la piel que envuelve firmemente la pulpa no se puede quitar.
2. ¡Primero debes preparar un par de tijeras para cortar la parte superior de la castaña! Ten cuidado de no cortarte las manos
3. Luego retira la piel de las castañas
4. Quita la capa más externa de piel dura de todas las castañas por turno
5. Como mi teléfono se cayó al agua, los dos últimos pasos del proceso se perdieron, así que lo reemplacé con una imagen del producto terminado. Explicaré brevemente el último paso para que todos lo entiendan. Poner todas las castañas sin corteza y blanquearlas en agua hirviendo durante un minuto, luego sacarlas inmediatamente y ponerlas en agua fría. ¡Recuerda blanquear las castañas durante 1 minuto después de hervir el agua! ¡De esta manera, la capa de piel que envuelve la carne de la castaña después de la expansión por calor y la contracción por frío se puede quitar fácilmente! Luego mete la carne de castaña en el frigorífico y congélala. Se puede conservar durante varios meses sin ningún problema. Utiliza unas tijeras para cortarle una forma de cruz antes de asarla. Todavía no puedo pelar la piel después de hacer esto, puede que no sea posible cocerla.
Una forma sencilla de cocinar la piel de castaña
Si te gusta comer castañas cocidas, puedes hacerlo. Haga lo siguiente: lave las castañas crudas y corte una abertura en forma de "cruz" en la cáscara. Luego agregue agua a la olla y cocine por unos 20 minutos. Saque las castañas cocidas y escurra el agua. la piel y la pulpa se pueden separar fácilmente. Aunque las castañas cocidas no son tan crujientes como las crudas, ¡son muy fragantes y suaves!
Siempre nos preocupa enojarnos al comer barbacoa y preocuparnos de que comerla no sea saludable, pero las castañas asadas son diferentes. son cálidas por naturaleza y tienen ciertas funciones de nutrir los riñones y nutrir el qi. Las castañas asadas tienen un sabor dulce y muy delicioso. Es adecuado como snack después de las comidas. Lo más importante es que la piel de las castañas asadas se puede caer fácilmente, por lo que es muy fácil de comer.
Primero cortamos con unas tijeras todas las cáscaras de las castañas crudas, después las calentamos en el microondas a temperatura alta y en unos 30 segundos sacamos la carne de las castañas y la piel del interior. se separará automáticamente.
Si no tienes microondas en casa, también puedes freír las castañas en una sartén de hierro, sofreírlas a fuego fuerte durante diez minutos y luego ya podrás comerlas. lo mismo que hornearlo en un horno de microondas.