La diferencia entre mantequilla vegetal y mantequilla animal
1. Diferentes fuentes
La mantequilla vegetal se obtiene hidrogenando aceite vegetal y algunas contienen ácidos grasos trans debido a problemas de proceso.
La manteca animal se extrae de la leche, es natural y tiene un sabor fuerte.
2. Aspecto diferente
La mantequilla vegetal se ve muy seca y no tan suave.
La mantequilla animal es muy grasosa y húmeda.
3. Sabores diferentes
Aunque la mantequilla animal tiene muchas calorías, definitivamente es mejor que la mantequilla vegetal desde el punto de vista de la salud. Por otro lado, las cosas hechas con mantequilla animal saben mucho mejor que la mantequilla vegetal y la leche es más fragante.
La mantequilla vegetal no sólo tiene mal sabor, sino que además es aceite vegetal hidrogenado y tiene sabores añadidos, lo cual no es saludable.
Introducción a la mantequilla vegetal
El nombre en inglés de la mantequilla vegetal es margarina, que es un sustituto de la mantequilla elaborado hidrogenando parcialmente aceite vegetal y añadiendo sabores artificiales para imitar el sabor de la mantequilla. Se puede utilizar en lugar de mantequilla en situaciones generales. El sabor recuerda al de la mantequilla animal. También tiene muchos otros nombres chinos, como margarina, margarina, Mai Qilin y la transliteración de Ma Qilin.
La mantequilla vegetal es un sustituto de la mantequilla elaborado hidrogenando parcialmente aceites vegetales y añadiendo sabores artificiales para imitar el sabor de la mantequilla. Generalmente se puede utilizar en lugar de mantequilla. Los ingredientes principales son: aceite vegetal (como semillas de girasol, semillas de maíz), vitaminas A, D3, E, ácidos grasos insaturados, etc.
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