Algunas personas dicen que el té Pu'er maduro está sucio, ¿es cierto?

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Desde que el té Pu'er se extendió desde Yunnan a todo el país y se convirtió en un té popular, la comprensión de la gente sobre el té Pu'er también ha aumentado. sido mezclado.

Algunas personas piensan que el té Pu'er es bueno, no solo tiene un sabor y una farmacología únicos, sino que también tiene un valor de inversión financiera. Algunas personas piensan que el té Pu'er es sucio, un producto inferior entre los tés y que no vale la pena beberlo en absoluto.

El valor económico del té Pu'er ha sido verificado por el tiempo y el mercado, y no es necesario dar más detalles aquí.

Hablemos del tema sucio del té Pu'er. A lo largo de los años, esta afirmación no carece de fundamento, principalmente por los dos puntos siguientes:

Primero, el lapso de tiempo del té Pu'er desde el procesamiento, el envasado, el transporte hasta el almacenamiento y el consumo es bastante largo, desde de uno o dos años a dos años o incluso más, tiempo durante el cual es susceptible a la contaminación por contaminantes externos.

En segundo lugar, la "fermentación en pila" del té maduro Pu'er suele ser una operación a gran escala y el entorno de trabajo tiende a ser "sucio y desordenado".

En nuestro país, la producción de té en la mayoría de las zonas está dominada por la producción manual en pequeños talleres, y el té Pu'er no es una excepción. Debido a esto, es fácil entender que a veces cuando abrimos las tortas de té Pu'er, veremos cabellos, fragmentos de bolsas tejidas, guijarros y otros desechos mezclados.

2.

Pero sería demasiado arbitrario si la gente considerara el té Pu'er como "té chatarra" sobre esta base.

Para el té nacional, el té sigue siendo un producto típico no estándar, y la experiencia de procesamiento y el nivel del fabricante de té son muy importantes. Además, el control de calidad durante el procesamiento del té sigue siendo un foco de atención y una dificultad.

El té Pu'er, especialmente el té Pu'er maduro, ha alcanzado la madurez técnica después de años de desarrollo y su nivel de control de calidad también ha mejorado significativamente. Tomemos como ejemplo el proceso de "fermentación en montón" del té maduro Pu'er. Hoy en día, algunas fábricas poderosas han cambiado las "grandes pilas" anteriores por "pequeñas pilas" y el proceso de fermentación se ha implementado fuera del suelo, lo que reduce en gran medida la contaminación provocada por el hombre.

Y con el desarrollo de la economía social, la gente generalmente presta más atención a la higiene y seguridad de los alimentos. El Estado también ha formulado estándares nacionales correspondientes para la producción y procesamiento del té Pu'er, de modo que las operaciones de los trabajadores estarán más estandarizadas.

Además, también se ha mejorado considerablemente el grado de mecanización del procesamiento del té. En la actualidad, se utiliza maquinaria especial de eliminación de polvo electrostática para limpiar las hojas de té y eliminar las impurezas de las hojas de té.

3.

Por supuesto, el té Pu'er, que tiene la duración más larga entre las seis categorías principales de té, es de hecho más susceptible a la contaminación externa. Por lo tanto, cuando compramos y preparamos té Pu'er en nuestra vida diaria, los amantes del té deben prestar especial atención a las siguientes precauciones.

1. Al comprar té Pu'er, ya sea té crudo o cocido, se recomienda comprar fabricantes de grandes marcas. Debido a que las grandes fábricas tienen solidez y las fuentes de materias primas están relativamente garantizadas, generalmente se producen de acuerdo con los estándares nacionales y se realizan inspecciones formales antes de salir de la fábrica, lo que puede garantizar la calidad del té en la mayor medida posible.

En segundo lugar, al preparar té Pu'er, ya sea té nuevo o té viejo, se recomienda lavar las hojas de té. Al lavar el té, puedes eliminar el polvo flotante y algunos restos adheridos a la superficie de las hojas de té y, además, puedes despertar la naturaleza del té de su "sueño".

En resumen, de acuerdo con la tecnología actual de producción y procesamiento, el nivel de control de calidad y los estándares de higiene y seguridad alimentaria, en términos generales, comprar té Pu'er de grandes marcas tiene garantía de marca en términos de seguridad e higiene alimentaria. estándares.

¿Está sucio el té Pu'er? Dime lo que piensas. Aquí, Yi simplemente está tirando ideas por la ventana. Los amantes del té pueden expresar sus opiniones y dejar sus opiniones o sugerencias en el área de mensajes.

Este artículo fue escrito originalmente por Yi, quien comparte consejos sobre el té todos los días.