¿Qué es la carne de anaquel?

La carne de oveja se elabora con carne de cordero. Lávela, agregue sal y glutamato monosódico, mézclela uniformemente con cúrcuma casera, hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos y otras especias en polvo. Marinarla con huevos, harina, cebollas verdes y semillas de sésamo blanco. 30-60 minutos Delicioso.

El cordero marinado se cuelga en rejillas y se asa en fosas selladas. La carne recién sacada del hueso es jugosa y tierna por fuera, tierna por dentro y tiene el mismo aspecto y sabor. Una vez que lo comes, no tiene fin.