Cómo hacer azúcar de roca encurtido con limón

Cómo encurtir azúcar de roca de limón

1. Al encurtir azúcar de roca de limón, asegúrese de preparar limones frescos y azúcar de roca de buena calidad. La proporción entre los dos debe ser de 1:1. Luego prepare una botella grande de boca ancha. La botella de boca ancha debe esterilizarse a alta temperatura antes de usarla. Es mejor limpiar su pared interior con una pequeña cantidad de vino blanco y luego secar al aire toda la humedad del interior.

2. Ponga el limón fresco preparado en agua limpia, agregue una pequeña cantidad de sal comestible y déjelo en remojo durante media hora, luego frote su superficie con las manos, luego enjuague la superficie del limón con agua corriente. Después del lavado, coloque los limones en un lugar ventilado para secar la humedad de la superficie.

3. Los paneles y cuchillos de cocina en casa deben esterilizarse a alta temperatura. Después del secado, coloque el limón en el panel, córtelo en rodajas finas con un cuchillo y coloque las rodajas de limón en el fondo. el frasco, y luego Poner una capa de azúcar de roca, luego poner una capa de rodajas de limón, y luego una capa de azúcar de roca Poner una capa de azúcar de roca en la capa superior y luego sellar la boca de la botella.

4. Después de sellar la botella de vidrio que contiene limón y azúcar de roca, colócala en el compartimento frigorífico del frigorífico al cabo de unos tres meses y verás una gran cantidad de azúcar de roca y zumo de limón en su interior. Para entonces, todo el azúcar de roca se habrá derretido y el limón se habrá ablandado. Cuando quieras tomar limonada, simplemente saca unas rodajas de limón y una cantidad adecuada de jugo de limón y ponlo directamente en una taza y mézclalo con agua tibia. agua.

5. A la hora de preparar caramelos de limón encurtidos en casa, debes utilizar una botella de vidrio, porque los limones contienen mucho ácido cítrico, que es muy corrosivo si es de plástico o metal. use una botella para hacer caramelo de limón, el recipiente se corroerá y afectará la calidad del caramelo de limón una vez elaborado.