Cómo hacer sopa de papaya y costillas de cerdo

500 gramos de costillas de cerdo, media papaya verde, una cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, una cantidad adecuada de vino de cocción, una cantidad adecuada de vinagre y un poco de sal.

Práctica:

1. Poner en la olla la cebolla, el jengibre y el vino de cocción. Después de que hierva el agua, añadir las costillas. Cuando el agua vuelva a hervir, quitar la espuma. Saque las costillas y use agua caliente. Enjuague con agua con sangre;

2. Cuando el agua de la cazuela esté a punto de hervir, agregue las costillas, las cebolletas, el jengibre, el vino de cocción y el vinagre. hierve a fuego alto, continúa cocinando a fuego lento durante dos horas.

3. Corta la papaya en trozos;

4. Pon la papaya en una cacerola, cocina de 30 a 40 minutos; , y añadir un poco de sal al gusto.