¿El limón seco tiene valor nutricional?
La vitamina C es un antioxidante muy activo que se destruye con la luz y el calor. Por lo tanto, durante el proceso de deshidratación, las altas temperaturas y la congelación causarán daños extremadamente graves a la vitamina C de los limones.
Además, la vitamina C es una vitamina soluble en agua y existe fácilmente en un ambiente con agua. Después de perder agua y exponerse al aire rico en oxígeno, será destruido por oxidación acelerada. Los limones secos han estado deshidratados y expuestos al aire durante mucho tiempo, por lo que se puede decir que el contenido de vitamina C que contienen es casi nulo. Entonces, cuando se usan limones para remojar agua, la acidez proviene del ácido cítrico de los limones y no de la vitamina C.
Datos ampliados:
Notas sobre las rodajas de limón:
Por favor, manténgalo en un lugar fresco y seco en el interior para evitar que los niños lo tomen solos. Vale la pena señalar que no importa qué tan buena sea la comida, no se puede comer sin escrúpulos. Los limones no son una excepción. Muchas mujeres beben mucha agua con limón todos los días por motivos de belleza, lo que les duele el estómago. Por lo tanto, se debe beber agua con limón con moderación y no se deben exceder los 1000 ml al día. Además, dado que el valor del pH del limón es tan bajo como 2,5, las personas con hiperacidez y úlceras gástricas no deben beber agua con limón.
Enciclopedia Baidu - Rodajas de limón secas
People's Daily Online - Cuidado de la salud: No beba vitamina C si bebe limones secos remojados en agua.