Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - La forma en que la industria de servicios llega a los clientes.

La forma en que la industria de servicios llega a los clientes.

El objetivo de los servicios de valor agregado es "conmover a los clientes".

Para resumir la tendencia de las estrategias de competencia en las empresas de catering desde la reforma y apertura, se puede resumir a grandes rasgos como este camino de desarrollo: en la década de 1980, la competencia de catering se basaba principalmente en la experiencia. Frente a los recién llegados que acaban de entrar en la economía de mercado, un gran número de restaurantes tradicionales del sector de la restauración estatal tienen ventajas inherentes y han adquirido iniciativa de gestión con su experiencia única; en los años 90, el concurso de restauración era especializado; Los autónomos se lanzaron al mar uno tras otro, montando adquisiciones, gestión y comunicación. Trabajaron desde el amanecer hasta el anochecer y sacaron la primera olla de oro con un doble gasto de energía y fuerza física. En el siglo XIX, la lucha era sólo un adorno. Los modelos gigantes de restauración, como los grandes hoteles, los grandes puertos pesqueros, los parques ecológicos y los supermercados de mariscos, se han introducido en el mercado de la restauración. Quien sea más grande y lujoso tendrá un negocio en auge. En los últimos años, a medida que muchos restaurantes gigantes han caído en dificultades de endeudamiento, la competencia en materia de catering ha vuelto gradualmente a la esencia de las operaciones comerciales. El concepto de ganar mediante el servicio se ha arraigado profundamente en los corazones de la gente y los métodos de servicio de valor agregado están surgiendo. favorecido por cada vez más operadores de catering. Los camareros intercambian ideas e innovan continuamente, haciendo que el contenido de los servicios de valor agregado sea cada vez más abundante, sus habilidades cada vez mayores y sus efectos cada vez más obvios. Los servicios de valor añadido se han convertido en el punto de inflexión entre el catering de marca y el catering sin marca.

Los servicios de valor añadido son algo bueno. Durante el proceso de implementación, es necesario resolver las tres cuestiones siguientes: Primero, la calidad básica de los profesionales.

Los empleados de las empresas de catering proceden de todas partes del mundo, con distintos niveles de formación y distintas cualidades. Cómo

cómo lograr que los empleados se identifiquen con la filosofía empresarial de la empresa y respeten conscientemente las normas y reglamentos es un problema difícil al que se enfrentan los directivos corporativos. Aunque el sistema es bueno y nadie lo practica, el monje corrupto recitó el sutra equivocado. Después de todo, los servicios de valor agregado los logran las personas.

El segundo es el estándar de evaluación.

¿Qué tipo de servicio es un servicio de valor añadido? ¿Hasta qué punto están calificados los servicios de valor agregado? ¿Pueden los clientes reconocer los servicios de valor añadido proporcionados por los empleados? ¿Cómo los servicios de valor agregado forman una rutina? Si los empleados no tienen claro el concepto de servicios de valor agregado, la implementación de servicios de valor agregado inevitablemente se verá comprometida.

El tercero es el reconocimiento del desempeño del servicio de valor añadido.

Algunas empresas de catering exitosas exigen que los empleados escriban dos artículos por semana para registrar sus hazañas al brindar servicios de valor agregado a los clientes y realizar una revisión de toda la tienda cada mes para elogiar a las personas destacadas con hazañas destacadas. El efecto es muy bueno y exitoso, no por la cantidad de personas que ganas, sino por la cantidad de personas con las que compartes los beneficios y a cuántas personas ayudas. Cuantas más personas compartas, a más personas ayudes, cuanto más amplia sea el área de servicio, mayores serán tus posibilidades de éxito. También es tu culpa por entregar energía positiva.

上篇: ¿Sabes cómo hacer brochetas de tofu y salsa de pollo Zhengding? 1. El tofu con salsa de pollo que tienen delante de Ruitina Bakery está buenísimo. Compro unas cuantas brochetas cada vez que paso. Pero ahora el precio ha subido. En el pasado, podías comprar cuatro brochetas por 1 yuan, pero ahora puedes comprar tres brochetas. Personalmente prefiero comer chile con una cucharada de sopa clara. Se siente muy cómodo. 2. El recién inaugurado Pingping Malatang también es único. Detrás de la plaza Zilong, es decir detrás de la plaza frente al gobierno del condado, en la calle de la escuela secundaria número 6, hay una base de Yuan Yuan, que es deliciosa y fuerte. Es diferente a los que se comen en los puestos callejeros. Solo cuesta un yuan obtener primero una sopa espesa y luego agregar verduras. Mucho más ricas que las de la calle, llenas de sabor. Personalmente me gusta Malatang y recomiendo encarecidamente este restaurante. 3. La calle Fuxi, es decir, la calle detrás de Meishan, vende teléfonos móviles. Deng Hong Liangpi también es muy bueno. De hecho, la primera vez que lo comí me sentí bastante normal, pero la segunda vez que lo comí me sentí muy bien. La carne de burro ramen es popular. Es tan famoso. Los fideos fríos, los fideos de arroz y el estofado picante de Jiajia son muy buenos. No lo he probado, pero está delicioso. No a todo el mundo le gusta la comida deliciosa. Depende de tu gusto. Sabor agridulce o extraño. En general, no hay muchos snacks especiales en cada lugar. Tenga la oportunidad de comer algo de comida de granja. Se siente bastante bien, libre de contaminación y limpio. También sabe bien. También recomiendo la carne de burro. Soy de Shijiazhuang, no lejos de Zhengding. La carne de burro que tenemos aquí es realmente espectacular. El más famoso es Liangjia Spare Ribs, ubicado cerca del mercado Hengshan. Tian Rui probó el tofu con salsa de pollo junto al pastel y los huevos y le gustó mucho. Todavía estaba lejos de Zhengding, así que busqué y busqué. No sé cuántas células cerebrales han muerto para encontrarlas fácilmente, y no sé si está permitido o no. Encuéntralo tú mismo, ¡espero que te ayude! ! Zhengding es el pollo estofado tradicional de Majia y la comida halal más famosa, con una historia de más de 300 años. Ubicación: Zhaoyan South Street, condado de Zhengding Tel: 0311-88023202 88026511 Ubicación: ¡El desayuno está en todas partes por la mañana! Se desconoce la ubicación exacta. El hígado es la parte del hígado del ganado vacuno y ovino, especialmente de las ovejas. El hígado de oveja mejora la vista. Primero se cocina hasta que esté medio cocido, luego se corta en tiras finas, se asa con aceite de sésamo y luego se marina con varios condimentos durante más de tres meses. Los lugareños lo llaman 9981 días para comer. Tiene un sabor muy fragante y masticable. Cuanto más lo masticas, más fragante se vuelve. Es especialmente nutritivo. Ubicación: (No lo sé) Cocina: china Servicio: cena familiar, reunión de amigos, reunión, banquete de bodas, comida, degustación especial, Región: distrito de Qiaodong Ubicación: Hengshan West Road, Zhengding, provincia de Hebei, son los tres tesoros de Zhengding bocadillos y comida gourmet poco común en el norte y el sur. Este es un plato festivo tradicional de Zhengding. También están los más simples pero deliciosos en Zhengding, 0,5 yuanes por pieza. Restaurante masculino Cazuela Nanguan Qiaotou, cabeza de pescado salteada, cabeza de pescado salteada, pollo salteado, frente al pollo salteado Huadianximen Casa de pasteles Baijiagai Hegai Panqueque, cubierto con cebolla verde picada, cubierto con panza, ají frito, pechuga asada, codo en el anillo exterior sur, patas de pollo. Pescado estofado Carne de burro Yongmao Yonghua North Road Tienda de carne de burro Yuanjia estofada Carne de burro de la carretera Wusi Carne de burro Caojia estofada Tienda de carne de burro Baihua West Road Carne de burro Ergu estofado Tienda de bollos al vapor Nantangjia Hutong Bollos de carne Huizeyuan North Jianshe Road Hongxingdong Road Aceite de pato asado Pescado estofado Pato Zhongwang Xiangyang Pato asado en la carretera Quanju Dewusi Pato asado en la carretera Dejin BBQ Ming Changyuan Abajo Yakiniku, Yangbao, lápiz de cordero, costillas, crujiente Yunnan Cross Bridge Fideos de arroz Zona de alta tecnología Fideos de arroz Leshan Malatang Enfrente de Dafuyuan Mala Carne picante picante 604 Fábrica Carne picante Deliciosos trozos de calamar Academia Militar Centro comercial Puerta Norte Calamares triturados Jinji Liangpi Fideos de arroz Calle Shuangsheng Calle del centro comercial Liangpi Sala de ebullición Calle del templo Chenghuang Extremo norte Sopa de cordero Caviar Centro comercial Calle Sala de ebullición 2 Gongyi Road Oeste Sopa de cordero Sur 200 metros Filete de conejo Luoji, Filete de conejo Xiaobeimen, Da Liushu Jianhua Road, bollos al vapor Baiyun Zhang, fideos con salsa de frijoles fritos, cordero entero asado en el lado oeste de la fábrica Tianwei de Pengcheng BBQ Park, riñones asados. 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