Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Alguno de ustedes entiende árabe? Pide una palabra.

¿Alguno de ustedes entiende árabe? Pide una palabra.

Gracias de antemano.

1. (Libro sobre catering)

Wulsa, autor ad-'Adim, parte del contenido traducido por Rodanson

¿Qué es Wulsa? ?

2. (Libros sobre restauración)

Warraq (nombre relacionado con Nedimu, que escribió la "Bibliografía")

Kitab al -Tabikh wa islah

¿Qué libro es este?

3. Kitab al-Tabikh, autor: al-Baghdadi (parece ser Hurtub del siglo XI, autor del "Diario de Bagdad"), traducido al inglés por A.J. >Kitab ¿Qué tipo de libro es al-Tabikh?

4. El plato llamado sambusaj

5.