Cuando estaba cocinando arriba y abajo, el olor a vapores de cocina entró en mi cocina. ¿Qué está sucediendo? ¿Cómo solucionarlo?

1. La puerta automática de la válvula de retención puede dejarse abierta durante mucho tiempo y la fuerza del resorte ya no puede cerrarse automáticamente, provocando el olor a humo aceitoso. .

2. Hay grietas en el propio conducto de humos. No es necesario envolverlo con ladrillos rojos, simplemente coloque las baldosas cerámicas directamente. Cuando la gente se queda a cocinar, la temperatura de la chimenea es diferente. Bajo la acción de la expansión y contracción térmica, las grietas en el propio conducto de humos se intensificarán, provocando que las baldosas se agrieten.

Solución

1. Es necesario envolver el conducto de humos con ladrillos rojos.

2. Es necesario sellar la válvula de retención y el tubo de humos.

3. Si la puerta automática de la válvula de retención falla, encienda directamente su propia campana extractora para soplar o utilice directamente la válvula de retención eléctrica.

4. Mueva la válvula de retención. Utilice directamente el motor para abrir y cerrar la válvula de retención y la puerta automática, de modo que no tenga que preocuparse de que los vapores de aceite cubran la válvula de retención con el tiempo.

5. Si no quieres comprar una válvula de retención eléctrica, puedes encender tu propia campana extractora durante uno o dos minutos cuando no estés cocinando en casa y hueles los vapores.

Datos ampliados

Métodos para reducir el humo del aceite

1. Cambiar el hábito de cocinar "salteado".

La temperatura del aceite no debe sobrecalentarse y no debe exceder los 200°C (limitado al humo que sale del cárter de aceite). Esto no sólo puede aliviar el "síndrome del humo", sino también conservar eficazmente las vitaminas. de la siguiente olla de comida.

2. Es mejor no freír repetidamente. El aceite de cocina que se calienta repetidamente, como el aceite de cocina que se usa para freír alimentos varias veces, no solo contiene carcinógenos, sino que el vapor de aceite que produce también contiene más carcinógenos, lo que es más dañino.

3. Asegúrate de ventilar la cocina. La cocina debe ventilarse de forma natural con regularidad y se debe instalar una campana extractora con buen rendimiento y efecto. Al cocinar, mantenga encendida la campana extractora y apáguela después de 10 minutos.

4. Intenta utilizar métodos de cocción como cocinar al vapor, hervir y sofreír. Esto no sólo puede reducir el consumo de aceite de cocina, sino también el daño al contenido nutricional de los alimentos.

Enciclopedia Baidu-Humes de aceite