¿Hay alguna comida que no requiera masticar?
Sopa de tomate y huevo:
Hojas frescas, etc. Todo roto. Batir los huevos con una pizca de sal. Pelar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños. Sofreír con un poco de aceite. Agrega el caldo, las hojas de verdura picadas y una pizca de sal. Después de hervir, apague el fuego y vierta lentamente el líquido del huevo para hacer una sopa de huevo.
Sopa de Jade Blanco:
Hojas de verduras frescas, pequeños trozos de pescado o carne, setas, hongos, etc. , añade un poco de agua y rómpelo en trozos. Añade el caldo y el tofu tierno y deja hervir, añade una pizca de sal. Revuelva medio tazón de almidón de raíz de loto con agua fría, luego viértalo lentamente en la sopa, revolviendo mientras vierte, para hacer una sopa.
Natillas de huevo surtidas:
Hojas frescas, pequeños trozos de pescado, setas, etc. , agregue una pequeña cantidad de agua para dispersar. Batir bien los huevos, añadir el jugo de verduras batido, tal vez un poco de agua, un poco de sal y cocinar al vapor en una jaula a fuego medio hasta que solidifique.
Pasta de frijol mungo:
Remojar los frijoles mungo durante la noche, cortar las batatas (o ñames) en trozos pequeños y cocinar en una olla a presión. Puedes añadir algunos dátiles rojos, semillas de loto, etc. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora. Cuando esté crujiente, colarlo con una gasa para quitar las cáscaras de las judías cuando esté frío.
Sopa de Jade Blanco Dorado:
Triturar verduras, champiñones, gambas, etc. , corte el tofu tierno en trozos pequeños, agregue caldo para cocinar y espese con una pequeña cantidad de harina de maíz y almidón de raíz de loto.
Sopa de huevo y verduras:
Brócoli, tofu de champiñones, etc. Tritúrelos todos, hiérvalos en caldo y luego mézclelos con huevo líquido para formar una sopa espesa de huevo.
Bacalao a la plata guisado con huevos:
Un trozo pequeño de bacalao, pelado y deshuesado, triturar junto con las verduras, añadir un huevo líquido, añadir una cantidad adecuada de caldo, cocinar al vapor una jaula en sopa de huevo.
Batido de ñame:
Añadir un puñado de ñame y baya de goji, cortar en trozos pequeños y hervir, añadir un poco de pasta de leche.
Puré de patatas con sabor a cebolla:
Pelar una patata mediana, cortarla en trozos pequeños y cocinar. Picar la cebolla, añadir un poco de aceite y sofreír hasta que esté fragante. Agrega las patatas y la cebolla al caldo, revuelve y deja hervir.
Fideos con tomate y huevo:
Pelar los tomates y quitarles las semillas, añadir las verduras y mezclar bien. Agregue el caldo y los fideos y deje hervir. Agrega otra gota de huevo y sirve.
Puré de calabaza, ñame y azufaifo:
Cocer la calabaza y el ñame al vapor, remojar unas rodajas de dátiles rojos, pelarlos y quitarles el corazón, añadir un poco de agua hasta formar una pasta.