¿Cuál es más seguro, xilitol o eritritol? ¿Cuál es mejor, eritritol o xilitol?
El xilitol y el eritritol son edulcorantes comunes y relativamente saludables, pero existen algunas diferencias en el sabor. Permítanme presentarlo en detalle a continuación:
1. El sabor es diferente: el dulzor del xilitol es cercano al de la sacarosa. El xilitol absorbe calor cuando se disuelve en agua y este azúcar tendrá una sensación refrescante cuando se ingiera. El eritritol es menos dulce que el xilitol y tiene una sensación refrescante cuando se ingiere.
2. Diferentes calorías: El xilitol es un alcohol de azúcar con calorías, mientras que el eritritol es un alcohol de azúcar natural y saludable con 0 calorías, por lo que el eritritol es más saludable y tiene menos impacto sobre el azúcar en sangre.
3. El cuerpo humano tiene diferentes tasas de absorción: una vez que el cuerpo humano absorbe el xilitol, será metabolizado por el hígado, una parte se convertirá en glucosa y la otra parte se transformará en glucosa. oxidado. Este azúcar provoca cambios en los niveles de azúcar en sangre cuando el cuerpo lo absorbe. Una vez que el eritritol ingresa al cuerpo, se excretará en la orina. No será descompuesto ni digerido por las enzimas humanas, ni participará en el metabolismo del azúcar del cuerpo, por lo que no afectará los niveles de azúcar en sangre.
Lo anterior es la diferencia entre eritritol y xilitol. Comparado con ellos, el eritritol es relativamente más seguro. Puedes elegir el alcohol de azúcar adecuado según tus necesidades.