Comida del condado de Wucheng
Las delicias del condado de Wucheng incluyen Wucheng Shaobing, albóndigas de sopa Sanhuitou, carne de burro Baodian, chuletas de cordero Tengzhuang, dátiles ahumados, setas Lijiahu, etc.
1. Wucheng Fangbing: Los ingredientes son de alta calidad, la harina es de alta calidad, la carne es magra y la producción es más exquisita. La masa debe amasarse repetidamente según la diferente suavidad y dureza de la temperatura en las cuatro estaciones. El relleno es de cerdo, cordero, ternera y huevos, y es tan grueso como un dedo y tan grande como un plato. El color es marrón y brillante, la piel crujiente, el relleno suave y tierno, pero graso. ?
2. Albóndigas de sopa Sanhuitou: Las albóndigas de sopa están hechas de masa muerta. Hay que pegarlas tres veces para que la masa quede dura y suave sin que la sopa se derrame ni se desprenda. la masa es blanca, brillante y alcanza el estándar de "blanca y suave"; los bollos al vapor se rellenan con sopa, el relleno de carne se congela en el refrigerador y el relleno congelado se convierte en jugo cuando se calienta. Este es el secreto de la rica sopa y el sabor de las albóndigas de sopa.
3. Carne de burro de Baodian: Los burros se producen en Baodian, Dezhou, por lo que la carne de burro es popular en el área local. Con el tiempo, se vuelve único, no solo delicioso, sino también nutritivo. Según investigaciones de la medicina tradicional china, comer carne de burro también puede ayudar a relajar los músculos, activar los meridianos y abrir los puntos y meridianos de acupuntura.
4. Chuletas de cordero Tengzhuang: Lavar las chuletas de cordero Tengzhuang, lavar y picar la cebolla, el cilantro y la zanahoria, y juntarlas con la oveja. Vierta la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego alto y retire. Después de enfriar, córtelo en 12 trozos, espolvoree con un poco de sal y chile en polvo, agregue la harina y reserve; Calentar una sartén, añadir mantequilla, derretir y sofreír las chuletas de cordero hasta que se doren por ambos lados. ¿Comerlo mientras esté caliente?
5. Dátiles ahumados: Los dátiles ahumados son una especie de azufaifo de pulpa uniforme, espesa y de buen color. Se lavan, se secan y se ahuman con madera de azufaifo. Esta forma de comer no sólo tiene un aroma atractivo, sino que también mantiene el sabor fresco de los dátiles originales, que es dulce y delicioso.
6. Hongo Lijiahu: la ciudad de Lijiahu está ubicada en el suroeste del condado de Wucheng, limitando con Shangde Road al este y el condado de Xiajin al sur. Es una base de plantación de algodón de alta calidad y la base de plantación de hongos comestibles más grande de China. Desde el año pasado, todo el municipio se ha adherido al plan general de "establecer el condado con la industria, enriquecer a la gente con la industria, coordinar las áreas urbanas y rurales y desarrollarse armoniosamente", y ha superado dificultades, ha sido pionero, innovado y trabajado. Es difícil lograr un gran avance en el desarrollo económico y social.