Receta y receta de fideos secos calientes de Wuhan
1. La receta de los fideos secos calientes de Wuhan
Preparación del material: fideos alcalinos, carne picada, vino para cocinar, almidón de maíz. , salsa de soja ligera, aceite de sésamo, pasta de sésamo, vinagre balsámico, aceite picante, semillas de sésamo blanco cocidas, tiras de mostaza, frijoles salados, maní picado, mijo picante, cebolla verde picada, tazón, palillos, aceite, olla, cuchara, pala.
1. Vierta 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de pasta de sésamo, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 3 cucharadas de aceite picante y 3 gramos de semillas de sésamo blanco cocidas. un tazón y revuelva uniformemente.
2. Vierta la carne de cerdo picada, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de almidón de maíz y 1 cucharada de salsa de soja en el plato y revuelva uniformemente.
3. Calentar el aceite en una olla, poner la carne picada en la olla y sofreír a fuego alto.
4. Pon los fideos alcalinos en agua caliente, cocina hasta que estén completamente cocidos, apaga el fuego y retira.
5. Hervir los fideos en agua fría y escurrirlos.
6. Poner los fideos alcalinos en un bol, verter la salsa preparada previamente y mezclar bien.
7. Unte la carne picada, la mostaza encurtida, los cacahuetes, las judías saladas en la superficie de los fideos y finalmente espolvoree con mijo picante y cebolla verde picada.
2. La fórmula de los fideos secos calientes de Wuhan
La fórmula de los fideos secos calientes de Wuhan es aceite de sésamo, sal, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja ligera, cebollino, pimienta, vinagre. y aceite de chile, pasta de sésamo, mostaza.