¿Alguien quiere enseñarte cómo verter huevos en un pastel?

Ingredientes: 15 cucharadas de harina, 60ml de agua caliente, 30ml de agua fría, 3 huevos (1 para cada tarta), cebollino, sal, aceite. Práctica:

1. Coloque la harina medida en un recipiente sin agua, vierta primero agua caliente y use palillos para hacer círculos mientras vierte. Luego agrega lentamente agua fría y usa palillos para hacer círculos hasta que no queden fideos secos. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 20-30 minutos;

2. Dividir la masa leudada en tres trozos, coger un trozo, aplanarlo, aplicar aceite y doblar por la mitad. Aplique aceite a los fideos doblados, espolvoree un poco de sal en este momento, extiéndalos uniformemente y luego enróllelos por un extremo;

3. forma redonda. En este momento preparamos el huevo líquido y añadimos los puerros picados;

4. Ponemos un poco de aceite en la olla y cuando el fuego esté ligeramente caliente añadimos las tortas enrolladas. Freír un rato y dar la vuelta. Cuando el bizcocho se abulte un poco, utiliza palillos para abrirlo, es decir, hacer un agujero en la superficie del bizcocho, verter el líquido del huevo, seguir friendo durante 10 segundos, darle la vuelta y freír durante 10 segundos.

5. Sacar las tortitas fritas, untar la salsa de harina dulce (diluida) y añadir la lechuga. éxito. Suplemento: 1. No sé cuantos gramos de harina, usé una cuchara grande y en la etiqueta decía 15ml. El agua para amasar la masa es agua fría y caliente del dispensador de agua. Afortunadamente, gracias a las técnicas de amasado que me enseñó mi padre, tengo el valor de probar varios métodos de amasado. whee. 2. Al enrollar, aplique una pequeña cantidad de aceite en el panel para evitar que se pegue. 3. Al enrollar la masa, descubrí que el principio es similar al de hacer pasteles de anciana. Agregue cebollino, ya que son sobras de olla caliente. También puedes agregar cebollas verdes picadas. 4. De hecho, lo mejor es utilizar una sartén para tortitas. El grado de fritura y el tiempo dependen de la práctica. Puedes dominarlo después de freír varias veces. Al verter el líquido del huevo, no importa si no puedes verterlo o taparlo, jaja. 5. La salsa de fideos dulces se elabora con cebollas mezcladas con salsa de fideos dulces y agua potable. La comida picante también se puede untar con salsa picante y la carne también se puede rellenar con lonchas de jamón.