¿Cuánto cuesta una libra de trufas? ¿Por qué las trufas son tan caras?
¿Cuándo estarán disponibles las trufas negras?
Por lo general, el período de maduración del mercado de la trufa negra es de noviembre a marzo del año siguiente, y la mejor temporada suele ser de diciembre a marzo del año siguiente. Las trufas son muy exigentes con su entorno de cultivo. Mientras el valor del pH de la luz solar, el agua y el suelo cambie ligeramente, no podrá crecer normalmente. Es uno de los manjares del mundo que no se puede cultivar artificialmente.
¿Cuánto cuesta una libra de trufas?
El precio de mercado de las trufas es muy caro, generalmente entre 300 y 500 yuanes el kilo. Si la calidad es buena, puede costar alrededor de 2000 o 3000 la libra. Los precios variarán dependiendo del origen, variedad, mercado y variedad. Por ejemplo, el precio de las trufas frescas por 500 yuanes es de aproximadamente 100 a 1 malicioso, y el precio de las trufas secas por 600 yuanes es de aproximadamente 300 a 1 malicioso. Por favor consulte en el mercado local para precios específicos.
En general, los precios de diferentes variedades y especificaciones de trufas en diferentes mercados son diferentes. Los precios anteriores son sólo de referencia, prevalecerá el precio real.
¿Cómo saber si una trufa negra está madura?
Las trufas negras maduras generalmente tienen patrones de mármol obvios y una fragancia fuerte; las trufas negras verdes son blancas, casi sin líneas y solo una leve fragancia. Si la trufa negra no está completamente madura, la piel será suave y tersa, y la sección transversal será de color blanco lechoso o gris cuando esté madura, la piel será dura con protuberancias densas y habrá líneas obvias de mármol blanco en la superficie; sección transversal. Las trufas negras de alta calidad son fragantes y dan a las personas un sentido del olfato único. Según análisis de biólogos nacionales y extranjeros, las trufas negras maduras contienen más de una docena de compuestos aromáticos naturales.
¿Por qué son tan caras las trufas?
Producción escasa
Las trufas son extremadamente exigentes con su entorno de cultivo. Una vez que la luz del sol, la humedad y el pH del suelo en el entorno de cultivo cambian ligeramente, es posible que las trufas no puedan seguir creciendo. Las trufas son cosas preciosas. Las malas condiciones de cultivo de las trufas también han provocado su escasa producción y, naturalmente, sus precios han aumentado.
No se puede cultivar artificialmente.
Hasta el momento no se ha encontrado ningún método de cultivo artificial. Sólo podemos confiar en los regalos de la naturaleza, por lo que el rendimiento es inestable y el precio, naturalmente, caro.
La adquisición requiere tiempo y esfuerzo.
La forma de obtener la trufa es muy especial y diferente a la de los hongos comunes. Búscalo, elige. Las trufas sólo se pueden encontrar utilizando perros de caza bien entrenados o cerdas que hurguen en las raíces de cada árbol, lo que requiere mucho tiempo y trabajo.
No es fácil de conservar
Las trufas son muy delicadas. Si quieres conservarlo bien, deberás envolverlo en la tierra de su origen. Antes de comer, limpie suavemente la tierra de la superficie de las bacterias con un paño fino de algodón y finalmente frote con agua corriente lenta. Aun así, las trufas tienen una vida útil corta. Por ejemplo, la vida útil de la trufa blanca es de sólo 10 días.
Alto valor nutricional
Las trufas contienen una variedad de aminoácidos, ácidos grasos insaturados, vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Además, la trufa también contiene una gran cantidad de metabolitos como esfingolípidos, cerebrósidos, ceramidas, ácidos de trufa, esteroles y péptidos de trufa. Tiene un valor nutricional y de salud extremadamente alto. No sólo puede mejorar la inmunidad humana, resistir el envejecimiento y la fatiga, sino que también tiene efectos obvios en la prevención de la enfermedad de Alzheimer y la aterosclerosis.
¿Ahora sabes por qué las trufas son tan caras? Las trufas no sólo son un alimento raro, sino que también tienen un valor nutricional muy alto. Tienen diferentes efectos en diferentes personas y son muy buenos alimentos que tienen el mismo origen que las medicinas y los alimentos. Trufas, algunos sitios web, precios de las trufas, ¿por qué son caras las trufas?