¿Haces postres sencillos?
Método: poner el sagú en una olla con agua hirviendo, cocinar durante 3 minutos, remojar durante 6 horas, verter en la canasta, enjuagar nuevamente, verter agua en la olla y agregar. el sagú, cocine por 10 minutos. Pelar y lavar los boniatos, cortarlos en trozos pequeños, poner en una olla con agua hirviendo, cocinar al vapor a fuego alto durante 10 minutos, agregar miel para aumentar el dulzor. Coloque el sagú en un tazón de postre, vierta la leche pura, agregue las batatas y mezcle bien.
2. Gelatina de miel
Elaboración: Remojar las judías rojas una noche antes, lavarlas, ponerlas en una cazuela, verter agua, cocinar a fuego medio durante 50 minutos, Retirar y escurrir Hacer la sopa, ponerla en un plato, espolvorear con azúcar, dejar marinar unas horas y ya están listas las judías color miel. Ponga 50 g de gelatina blanca en un bol, agregue medio bol de gelatina blanca y mezcle bien, vierta 1000 g de agua en la olla y deje hervir, agregue la pasta de gelatina blanca, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 3 minutos, vierta en un plato, enfriar naturalmente y envolver con film transparente, meter en el frigorífico durante 1 hora, sacarlo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en un bol, verter la leche pura, añadir la miel, los frijoles rojos y la miel. .
Tercero, Cream Ada Seeds
Método: Vierta 160 gramos de agua en la olla, agregue 40 gramos de azúcar, hierva a fuego alto y vierta 200 gramos de almidón de tapioca varias veces Mezclar bien, luego ponerse guantes y amasar la masa hasta que quede suave, dividir en varias porciones y amasar en tiras largas y finas, luego cortar en partículas pequeñas con una espátula y espolvorear con un poco de almidón de tapioca para evitar que se pegue. . Vierta agua en la olla y déjela hervir. Coloque las semillas de Ada preparadas en la olla, déjelas hervir a fuego alto y déjelas a fuego medio durante 20 minutos. Sácalos y déjalos enfriar. Escurrir y colocar en un bol. Vierta la leche pura, agregue las pasas y mezcle.
Cuatro. Pasta Cremosa Guiling
Método: Ponga 20 gramos de Pasta de Tortuga en polvo en un bol, agregue 100 gramos de agua hervida fría y mezcle bien. Verter 400 g de agua en una olla y llevar a ebullición, bajar el fuego, verter la pasta Guiling, remover constantemente, verter en un plato después de hervir, enfriar de forma natural, envolver con film transparente, meter en el frigorífico durante 1 hora, sacar. Sacar y cortar en trozos pequeños. Colocar en un bol.
5. Mango Sago Dew
Método: Poner el sagú en una olla con agua hirviendo, cocinar durante 3 minutos, dejar en remojo durante 6 horas, verter en la cesta, enjuagar nuevamente y poner en la olla Vierta agua, agregue el sagú y cocine por 10 minutos. Pela y descorazona el mango, córtalo en trozos pequeños, pon un poco en una taza para cocinar, agrega la leche y la leche condensada para hacer un batido de mango. Agregue el sagú al tazón de postre, vierta el batido de mango y luego agregue los cubitos de mango.
6. Batata morada
Elaboración: Pelar la batata morada, lavarla y cortarla en rodajas, ponerla en una vaporera, cocer al vapor durante 15 minutos, pasarla a un procesador de alimentos, agregue un poco de azúcar y leche, haga una pasta fina de papa morada, viértala en un plato, agregue almidón de tapioca varias veces, mezcle bien y amase hasta obtener una masa suave. La proporción entre pasta de papa morada y almidón de tapioca es de aproximadamente 2:1. Si la masa está demasiado seca, puedes agregar un poco de agua si está demasiado pegajosa. Dividir la masa de boniato morado en varias porciones, enrollar en tiras largas y finas, luego cortar en partículas pequeñas con una espátula, espolvorear con un poco de almidón de tapioca para evitar que se pegue. Vierta agua en la olla y lleve a ebullición, ponga las bolas de taro preparadas en la olla, cocine a fuego alto hasta que floten todas, cocine por otros dos o tres minutos, sáquelas para que se enfríen, escurra el agua, póngalas en en un bol y vierta la leche pura. Agregue las pasas y mezcle bien.