Preguntas sobre "Caibina"

Es el nombre del vino. Recientemente, ha habido algunos desacuerdos sobre el origen y significado de la palabra "Cabernet" en la industria vitivinícola de mi país. Para ello, algunos expertos de la Sección de Uvas de la Sociedad Agrícola China en Beijing (el profesor Luo Guoguang, el profesor Chao Wuji, el investigador Xu Haiying, el investigador asociado Wang Zhongyue, etc.) mantuvieron un debate (el investigador Yang Meirong expresó sus opiniones sobre el teléfono). Los resultados de la discusión son ahora El resumen es el siguiente:

1. "Cabernet" no es el nombre oficial de una variedad de uva específica. La palabra "Cabernet" es la transliteración de la palabra francesa "Cabernet", y su pronunciación correcta es "Cabernet" (las dos palabras "Ga" y "Cabernet" son similares en el acento sureño).

2. En los círculos vitivinícolas de mi país, "Cabernet" se utiliza a veces como alias de Cabernet Sauvignon y, a veces, Cabernet Franc, Cabernet Shelongzhu (el nombre original es Cabernet Gernischt) se llama "Cabernet". , o "Cabernet" se utiliza como nombre general de estas tres variedades. Son materias primas importantes para la elaboración de vino tinto seco en mi país.

3. Los vinos elaborados con las tres variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon tienen características similares, por lo que pueden denominarse vinos tipo "Cabernet".