Nutrición y dietoterapia de piñones y maíz

1. Alta energía disponible. La energía metabólica del maíz es de 14,06 MJ/kg, y la más alta puede llegar a 15,06 MJ/kg, que es la más alta entre los cereales. Esto se debe principalmente a que hay muy poca fibra cruda en el maíz, solo 2; el extracto libre de nitrógeno llega a 72 y la digestibilidad puede llegar a 90; por otro lado, el contenido de grasa cruda del maíz es relativamente alto, entre; 3,5-4,5. El maíz es una hierba anual, también conocida como maíz, mazorca y seis granos. Según investigaciones, cada 100g de maíz contiene 106 calorías, 2,9g de fibra, 4,0g de proteína, 1,2g de grasa, 22,8g de carbohidratos, elementos minerales y vitaminas. El maíz contiene más fibra cruda, que es de 4 a 10 veces mayor que el arroz pulido y la harina refinada. El maíz también contiene una gran cantidad de magnesio, que puede fortalecer la peristalsis de la pared intestinal y promover la excreción de desechos en el cuerpo. Los ingredientes y funciones del maíz anteriores son muy beneficiosos para perder peso. Cuando el maíz está maduro, las borlas de las mazorcas tienen un efecto diurético y también son beneficiosas para perder peso.

2. Alto contenido en ácido linoleico. El contenido de ácido linoleico del maíz alcanza 2, que es el más alto entre los piensos a base de cereales. Si la proporción de maíz en la dieta es superior al 50%, sólo el maíz puede satisfacer las necesidades de ácido linoleico de cerdos y pollos (1).

3. Bajo contenido en proteínas y mala calidad. El contenido de proteínas del maíz es de aproximadamente 8,6, los aminoácidos están desequilibrados y los contenidos de lisina, triptófano y metionina son insuficientes.

4. Minerales Aproximadamente el 80% de los minerales están presentes en el embrión y el contenido de calcio es muy pequeño, aproximadamente el 0,02, el contenido de fósforo es aproximadamente el 0,25, pero aproximadamente el 63% del fósforo existe en el embrión. forma de fósforo fitato, monogástrico La utilización en animales es baja. El contenido de otros elementos minerales también es bajo.

5. Vitaminas Las vitaminas liposolubles contienen más vitamina E, unos 20 mg/kg. El maíz amarillo contiene más caroteno y casi ninguna vitamina D y K. Las vitaminas solubles en agua contienen más tiamina y menos riboflavina y niacina, que está presente en forma combinada. Las zanahorias son un plato casero crujiente y nutritivo conocido como "pequeño ginseng". Las zanahorias son ricas en azúcar, grasas y aceites volátiles.

, caroteno, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, antocianinas, calcio, hierro y otros nutrientes. Los científicos estadounidenses confirmaron que comer algo todos los días.

Dos zanahorias pueden reducir el colesterol en sangre entre un 10 y un 20%; comer tres zanahorias al día puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y tumores.

(1) Los rábanos cortados no son aptos para comer, lavar ni dejar en remojo en agua durante mucho tiempo.

(2) No es recomendable comer mientras se toma hidroclorotiazida.

(3) No es aconsejable añadir demasiado vinagre al comer para evitar la pérdida de caroteno.

(4) Quienes no estén fritos no deben comerlo.

(5) El tiempo de masticación no debe ser demasiado corto.

(6) No consumirlo al mismo tiempo que el rábano rojo y el blanco.