¿Cómo hacer caquis?
1. Primero, preparamos algunos caquis frescos maduros, les quitamos la piel, sacamos la pulpa del caqui y la ponemos en la olla. Generalmente se necesitan de 5 a 6 caquis para hacer este pastel de caqui, muy pocos para hacer unos pocos.
2. Utilice una cuchara para exprimir la carne de caqui hasta convertirla en puré, agregue 10 g de azúcar para aumentar el dulzor, vierta 10 g de harina y revuelva con una cuchara para formar una pasta de caqui.
No hagas masa, de lo contrario tendrá un sabor demasiado duro y no estará delicioso.
3. Saca la fuente para horno eléctrica, caliéntala con electricidad y úntala con aceite vegetal. Después de que la olla esté caliente, vierte la pasta de caqui en la olla, presiónala para formar bollos pequeños con una espátula y fríe hasta que esté cocida. Los caquis se deben voltear con frecuencia.
4. Voltear unas cuantas veces y sofreír hasta que los caquis estén dorados por ambos lados y maduros, muy suaves y dulces, nada duros. Queme toda la pasta de caqui restante en tortas de caqui y disfrútela.
Valor nutricional
Los caquis son ricos en sacarosa, glucosa, fructosa, proteínas, caroteno, vitamina C, citrulina, yodo, calcio, fósforo y hierro.
2. Los caquis contienen entre 1 y 2 veces más vitaminas y azúcar que las frutas comunes. Si una persona come un caqui al día, su ingesta de vitamina C puede cubrir básicamente la mitad de su requerimiento diario.
3. Los frutos maduros contienen taninos. Hay muchos carbohidratos en los caquis astringentes. Los caquis contienen 10,8 g por 100 g, principalmente sacarosa, glucosa y fructosa, por lo que la gente piensa que los caquis son muy dulces. Los caquis frescos tienen un alto contenido de yodo.
4. Los caquis son ricos en pectina, que es una fibra dietética hidrosoluble que tiene un buen efecto laxante y es muy eficaz para corregir el estreñimiento y mantener el crecimiento normal de la flora intestinal.
El caqui es una fruta muy común en la vida diaria. Los caquis tienen un alto valor nutricional y son ricos en nutrientes. Los caquis son ricos en fructosa y glucosa, que aportan energía al organismo.
Además, los caquis contienen una gran cantidad de vitamina C, multivitaminas, caroteno, calcio, hierro, zinc, selenio y otros oligoelementos, que pueden complementar las vitaminas y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. El contenido de vitaminas en los caquis es muy alto. La vitamina C es una sustancia indispensable para el cuerpo humano y participa en todas las etapas de las reacciones bioquímicas del cuerpo humano. La vitamina C también tiene efectos antioxidantes, puede eliminar los radicales libres y tiene efectos embellecedores.