Regalos especiales de Hangzhou.
1. West Lake Longjing
West Lake Longjing es uno de los diez tés más famosos de China y es un té verde. Se produce en la zona montañosa de Longjing Village en West Lake, Hangzhou, Zhejiang, de ahí el nombre. Tiene una historia de más de 1200 años. Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el Lago del Oeste en Hangzhou, elogió el té Longjing en el Lago del Oeste y nombró a los dieciocho árboles de té frente al Templo Gonghu al pie de la montaña Shifeng "Té Imperial". El té West Lake Longjing de calidad especial tiene una forma plana y recta, un color verde claro y suave, un aroma fresco, un sabor dulce y tiernas hojas blancas.
En segundo lugar, el pastel Ding Sheng
Hay un tipo de pastel que no debe olvidarse en Hangzhou, el "pastel Ding Sheng". Se parece un poco al pastel Yuanbao. Es el nombre tradicional de Jiangsu y Zhejiang. Pertenece a los pasteles de Jiangsu y Zhejiang. Es de color rojo claro, suave y fragante, con un sabor dulce a pasta de frijol. Se dice que durante la dinastía Song del Sur, la gente de Suzhou lo hizo especialmente para alentar al ejército de la familia Han de Han Shizhong a realizar expediciones. La palabra "Ding Sheng" apareció en el pastel y luego se llamó "Pastel Ding Sheng".
En tercer lugar, el pato salado
El pato con salsa de soja es una característica importante de Hangzhou. El pato se marina primero y luego se saltea. Es muy sabroso y no tiene sabor como otros productos secos. Es de color granate claro y tiene un aroma salado. Si vas a Hangzhou en invierno, definitivamente verás hileras de patos salteados secándose al borde de la carretera. La escena es espectacular y el pato en salsa es un manjar indispensable en la mesa de los habitantes de Hangzhou.
Cuarto, pastel de loto
Cualquiera que haya estado en Hangzhou o conozca Hangzhou sabe que el Lago del Oeste en Hangzhou está lleno de flores de loto y que hay semillas de loto en el Lago del Oeste. Entonces hay pasteles de semillas de loto. Se originó muy temprano y fue popular en la dinastía Song del Sur. En el pasado, sólo la gente del palacio podía comer pastel de loto. También parece una flor de loto, capa a capa, crujiente y deliciosa.
5. Fideos de raíz de loto de West Lake
Los fideos de raíz de loto de West Lake son una especialidad famosa de Hangzhou. Están especialmente procesados a partir de raíces de loto y son de color blanco y rosado. Al comer, simplemente prepárelo con agua hirviendo o puede agregar sus nueces favoritas para obtener un mejor sabor. El polvo de raíz de loto elaborado es cristalino, lleno de suave aroma y rico en diversos nutrientes.